Quelques dégustations récentes:
Restaurants:

Trattoria della Posta
Tradition et Charme Véritable valeur sûre des Langhe, la Trattoria della Posta se cache derrière un virage sur la route de Monforte à Alba. C’est un lieu chaleureux et accueillant au charme intemporel, où la cheminée est toujours
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Le Cercle Guiraud
L’élégance gastronomique à Sauternes Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, est une propriété animée par un vent de dynamisme. Situé dans le Sauternais, le vignoble produit des vins liquoreux d’exception ainsi qu’une gamme de
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Au Fil Du Zinc
Le cœur de Chablis Visiter Chablis sans s’arrêter au Fil du Zinc, c’est manquer une occasion unique, non seulement pour son atmosphère à la fois
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Seta au Mandarin Oriental
La cuisine devient émotion, mémoire et vision Dans le cœur élégant de Milan, où le bruit de la ville semble se dissiper à l’entrée d’une oasis cachée, le Mandarin Oriental abrite le restaurant Seta, où officie le chef Antonio
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Maison Capriccioli
Les fruits de mer magnifiés à Turin Au cœur de Turin, à deux pas de l’effervescence du centre ville, dans le charmant quartier du Quadrilatero Romano, un nouvel établissement prometteur a vu le jour : Maison Capriccioli. Ce restaurant
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Le Cerisier
Pour les palais curieux à la recherche des vraies saveurs de la France Au cœur de Tournon-sur-Rhône, Le Cerisier est la concrétisation du rêve de Lucie et Guillaume, qui proposent depuis vingt ans une cuisine à base de
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Les huiles d'olive:
Domaine Adonis Sayali Extra Virgin Oil, First Cold Extraction, Béja (Tunisie)
Madrevite, Huile d’Olive Extra Vierge (Italie, Ombrie)
CORdiOLI, Huile d’Olive Extra Vierge (Toscane, Italie)
Mira Luna Huile d’Olive Vierge Extra Biologique – AOP Provence (France)
Tenuta La Palazza, Olio di Palazza, Dreidonà (Italie)
Huile d’olive du Château de Malleret, variété Aglandau (Bordeaux, France)
Dehesa el Molinillo, Reserva de Familia, Cornicabra Ecológico (DOP Montes de Toledo, Espagne)
Dehesa el Molinillo, Coratina (Espagne)
Dehesa el Molinillo, Empeltre (Espagne)
Lolio Mandrarossa, Olio Extra Vergine di Oliva, Cerasuola Monovarietale (Sicile, Italie)
Lolio Mandrarossa, Olio Extra Vergine di Oliva, Sicilia IGP (Sicile, Italie)
Santo Roots Huile d’Olive Extra Vierge parfumée au thym (Santorini, Grèce)
Santo Roots Huile d’Olive Extra Vierge Riche en Antioxidants (Santorini, Grèce)
Santo Roots Huile d’Olive Extra Vierge (Santorini, Grèce)
Colle Ciocco – Olio Extra Vergine – Selezione Moraiolo – Campagna (Italy)
Dievole – Olio Extra Vergine di Oliva Toscano (Italie)
Moulin CastelaS, CastelineS Singulière Vierge Extra – Vallée des Baux de Provence AOP (France)
Aubocassa – Grand Pago d’Oliva – Extra Virgin, Oli del Mallorca DOP (Espagne)
La Fonte – Nostrum 2024-2025 – Olio Extra Virgin (Umbria, Italy)
L’Olio, Principe di Butera – Olio Extra vergine di Oliva (Italy)
Dernières interviews:

Clos Rougeard, quatre siècles de patrimoine loiraire
Fondé en 1664 dans le village de Chacé, non loin de Saumur, le Clos Rougeard incarne depuis près de quatre siècles l’excellence viticole de la Loire. Huit générations de vignerons se sont succédé, avec en point d’orgue les emblématiques frères
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Maison Camille Giroud, un patrimoine bourguignon réinventé
Fondée au moins dès 1865, la Maison Camille Giroud figure parmi les noms historiques de Beaune. Ses origines remontent à l’arrivée de Camille Giroud en Bourgogne, où il épousa la fille d’un tonnelier-négociant en vins dont il reprit ensuite l’activité.
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Jean-Luc Thunevin, une seconde vie romantique à Saint-Emilion
Rien ne prédestinait Jean-Luc Thunevin à devenir l’un des vignerons les plus singuliers, les plus « rock » et les plus influents de Saint-Émilion. Né dans une famille d’agriculteurs en Algérie, il a grandi loin des vignobles, dans un monde
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Champagne Ayala, l’expression du chardonnay à son meilleur
La signature du Champagne Ayala réside dans la pureté de l’expression de son Chardonnay. Une cave dédiée à la micro-vinification et un laboratoire œnologique intégré à la Maison lui permettent d’exprimer au mieux chaque parcelle de Chardonnay et d’assurer une
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Maison Bollinger, pilier de Champagne
Fondée en 1829 au cœur du village d’Aÿ, cette maison de champagne emblématique a marqué l’histoire de l’appellation. Bollinger reste fidèle à son style reconnaissable, à ses méthodes de vinification traditionnelles et à ses cinq piliers, sur lesquels la maison
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Château La Tour Blanche – Un grand cru qui sort des sentiers battus
Ce domaine de Sauternes occupe une place particulière dans l’histoire de l’appellation. Ses propriétaires ont largement contribué à maîtriser l’art de cultiver la pourriture noble, Botrytis cinerea, indispensable à l’élaboration de ces vins liquoreux d’exception, ainsi qu’à transmettre leur savoir-faire
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