Le nez est épicé et tendu. Le vin gagne à être passé en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de feuille de cassis et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de petites baies rouges croquantes, à une pointe variétale/de murier ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de clou de…
Le nez est aromatique, fruité et offre de la complexité, une fine crémosité, une jolie finesse du grain ainsi qu’un petit côté aérien. On y retrouve des notes de crème de cassis, de violette et plus légèrement de prune violette associées à des touches de graphite, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de…
Le nez est fruité et offre de la concentration, une petite richesse justement menée, une certaine profondeur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de mûre de Boysen et plus légèrement de fraise des bois mûre associées à des touches de vanille Bourbon, de noisette toastée ainsi qu’à une fine…
(AB) Le nez est élégant, racé et offre de la concentration en élégance, de la puissance maitrisée ainsi qu’un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de cerise rouge pulpeuse/juteuse, de prune rouge éclatante et plus légèrement de gelée de framboise associées à de petites touches de réglisse, d’olivier, de fleurs, de menthe poivrée…
(AB) Le nez est élégant et offre une jolie expression/profondeur dans son fruit, de la pureté ainsi qu’une sensation de rondeur/un côté enrobant. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de pêche de vigne éclatante associées à de fines touches de pomme éclatante ainsi qu’à de délicates pointes…
(AB) Le nez est frais, racé et offre une certaine profondeur, de la pureté ainsi qu’un joli grain discrètement serré. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de coing frais, de prune blanche fraiche et plus légèrement de petits fruits blancs croquants associées à de fines pointes de fleurs…
(Bio) Le vin a une couleur rubis moyen. Le nez est intensément floral et fruité, révélant des notes d’églantine, de cerises rouges mûres, une touche de compote de fraises et un soupçon de rhubarbe en écho. La bouche est fluide et pleine, avec une concentration intense de fruits, un certain volume et de la puissance….
(Bio) Le vin présente une couleur rubis pâle. Le nez est intense et fruité. Des notes de cerises rouges, de fraises des bois, de framboises des bois épicées avec une touche de clou de girofle s’échappent du verre. La bouche est croquante et juteuse, avec un alcool élevé, mais bien équilibré, des tanins doux et…
Ce domaine est le seul qui vinifie dans le Clos et propriétaire de plusieurs parcelles nord et sud, haut et bas de coteau. Sa robe commence à tourner au vers tuilé, mais pas encore estompé. Son nez est délicat et élégant avec un arôme de peau de clémentine sèche. En bouche, quel délice ! subtil et…
Ce domaine a 2 parcelles en bas du clos et une au milieu du clos, près du château. Son nez délicat avec des arômes de terre et de roses fanées. Salinité et tannin sont assez constitués en attaque. Charpenté, musclé, de sang et de fer, il est très masculin accompagnant la note de fruits doux….