La cuisine devient émotion, mémoire et vision Dans le cœur élégant de Milan, où le bruit de la ville semble se dissiper à l’entrée d’une oasis cachée, le Mandarin Oriental abrite le restaurant Seta, où officie le chef Antonio Guida, toujours inspiré, qui continue à façonner sa vision de la cuisine, faite de récits,…
Le nouveau joyau de la mer à Turin Au cœur de Turin, à deux pas de l’effervescence du centre ville, dans le charmant quartier du Quadrilatero Romano, un nouvel établissement prometteur a vu le jour : Maison Capriccioli. Ce restaurant se distingue par sa cuisine entièrement dédiée aux produits de la mer, avec une…
Pour les palais curieux à la recherche des vraies saveurs de la France Au cœur de Tournon-sur-Rhône, Le Cerisier est la concrétisation du rêve de Lucie et Guillaume, qui proposent depuis vingt ans une cuisine à base de produits frais et de saison. Oubliez le terme à la mode de « bistronomie » : ici,…
La créativité et la bonté de l’Italie à Milan Des sourires – beaucoup de sourires – mais surtout de l’expertise, tant en cuisine qu’en salle à manger. Celle d’Aimo et Nadia, à Milan, est une équipe soudée qui construit tout ce qu’il y a à construire : les relations. L’art d’écouter et de comprendre….
Après un passé glorieux suivi d’une interruption momentanée, Le Chapon Fin est aujourd’hui éblouissant. La nouvelle équipe est prête à conquérir le petit livre rouge sans oublier ceux pour qui ils travaillent : vous ! La carte des vins est étonnante et le service est formidable. Voici un petit aperçu de ce qui vous…
Élégance et recherche à Casale Monferrato Nous sommes à Casale, en plein centre de la ville-capitale des vins du Piémont Montferrat, dans un restaurant situé à l’intérieur de l’historique Palazzo Gozzani Treville datant du XVIIIe siècle, siège historique de l’Accademia Filarmonica depuis 1827. Un centre culturel et gastronomique conçu par l’architecte Giovanni Battista Scapitta,…
Excellence à Paestum À Paestum, dans la merveilleuse région du Cilento, entre la mer et les collines qui surplombent Capri, les installations de la famille Pagano comptent parmi les joyaux de notre péninsule. Avec une rénovation de 8 millions d’euros par l’architecte Giampiero Panepinto, le Savoy Club est une structure de rêve avec des…
Le « Culinaire de la vigne » Le Château Lafaurie-Peyraguey est un 1er Grand Cru Classé de 1855 au cœur du Sauternais : les vins sont délicieux, et l’endroit est merveilleux. Depuis 2014, la cave appartient à Silvio Denz, un homme d’affaires mais aussi un esthète. Il est également l’heureux propriétaire de la Maison…
Tradition gastronomique et hospitalité dans le centre de Vérone Depuis quelques années, l’entreprise de la famille Guizzardi figure parmi les « Ristoranti Tipici », « Ristoranti Storici » et « Bottega Storici ». Il s’agit de distinctions décernées par la municipalité de Vérone à un petit nombre de personnes qui s’engagent à protéger les produits alimentaires et vinicoles traditionnels et…
Un cœur vert parmi les terres d’Erbaluce di Caluso Non loin du centre historique de Caluso, capitale de l’Erbaluce, le cépage qui donne naissance à l’un des plus grands blancs d’Italie, le restaurant Gardenia est installé depuis 1977 dans une cour du XIXe siècle. Ici, la cuisine piémontaise est à l’honneur, mais avec…