Le nez est riche et fumé, avec des notes de fruits jaunes mûrs, des nuances de citron mûr et une touche de chèvrefeuille. La bouche est sèche, légèrement oxydative avec une acidité citronnée et piquante, des notes savoureuses tout au long de la bouche, un peu amère en finale.
Le nez est finement réduit, très délicatement fumé. La bouche est sèche, saline, minérale, avec des fruits du verger blancs et jaunes en arrière-plan, très savoureuse, qui fait saliver. Un très beau vin, tout à fait d’un style bourguignon avec une acidité élevée, zestée et un poids modéré. Délicieux !
Le nez est balsamique, légèrement volatile, relevé, révélant des notes de cerises rouges, d’airelles et de framboises des bois. La bouche est un peu sauvage, légèrement acétique, offrant des nuances de cerises rouges, de canneberges et de fraises des bois ; belle fraîcheur, acidité élevée, tanins doux et soyeux. Finale juteuse et épicée.
Le nez est profond, boisé et épicé, témoignant du régime de l’élevage en fût de chêne. La bouche est juteuse, révélant beaucoup de concentration, un corps riche et cossu, des nuances de cerises rouges et noires mûres, des notes balsamiques, des nuances de réglisse et de sous-bois. Le vin fait preuve d’une acidité élevée et…
Le nez est délicatement épicé, offrant des notes de cannelle, de noix de muscade avec une touche de réglisse et de tabac. La bouche est dense et serrée, s’ouvrant sur une acidité croquante et fraîche, des tanins musclés, une structure serrée. Le vin relève de riches notes de canneberges, de myrtilles, un profil un peu…
Le nez est épicé, révélant des nuances de clous de girofle et de cannelle, de mélange d’épices de Noël, de pain d’épices, rappelant le vin chaud. La bouche est sèche, avec une acidité modérée, des tanins doux et juteux, une belle rondeur, offrant des notes de cerises rouges, de canneberges, de fraises sauvages avec une…
Le nez est floral et exubérant, révélant des notes de thé aux fruits rouges, d’hibiscus, des nuances de pétales de roses séchées et de pivoines. En bouche, il est joliment juteux, offrant des notes de cerises rouges et noires, de fraises sauvages et d’airelles. Le vin fait preuve d’une acidité intense et piquante, d’un poids…
Le nez est épicé et boisé, offrant une pléthore d’épices douces comme la noix de muscade, la réglisse, la cannelle et le clou de girofle. La bouche est légèrement lactique, avec beaucoup de concentration, une acidité puissante et élevée, des notes exubérantes de cerises rouges et noires, une forte intensité. En même temps, le vin…
Le nez attrayant révèle des nuances d’écorce d’orange confite, de cannelle, d’épine-vinette, d’hibiscus, complétées par des nuances de fraises séchées et de thé Pu-Ehr. La bouche est sèche, révélant une acidité équilibrée et un joli fruité, des baies rouges séchées, de délicates notes de thé noir, des touches de roses, en général très parfumé. Les…
Le nez est dense, boisé, profond, offrant des nuances de cerises noires et rouges mûres, une touche de framboises noires et de fraises sauvages. La bouche est juteuse et puissante, avec une belle concentration de fruits et de volume, un peu de chêne épicé, bien équilibré par le fruité et une acidité élevée. Les tannins…