Joli nez puissant, racé et qui offre une belle finesse du grain, de la concentration, une certaine intensité ainsi qu’un joli côté aérien et frais dans sa puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies rouges sauvages assez mûres et plus légèrement de poivre frais associées à des touches de…
Frank Family Vineyards Blanc de Blancs est un délice pétillant qui a subi un processus de vieillissement patient, reposant cinq ans sur lies. Le résultat est un vin aux bulles légères et délicates qui dansent en bouche. Des notes douces de pomme et de citron s’entremêlent avec des notes de cire d’abeille et de fleur,…
DD signifie Delayed Disgorgement, ce qui signifie que le vin a subi un dégorgement tardif après une remarquable décennie de maturation. Le résultat révèle des notes indulgentes de caramel, de noix et de chocolat. La pomme cuite au four et le citron confit ajoutent une douceur délicieuse, tandis que l’essence grillée améliore la richesse de…
The 2014 vintage of Schramsberg’s J. Schram Blancs is an exceedingly rare wine with only about 300 bottles produced. Aged gracefully for eight years, this sparkling wine unveils a fruit-forward profile, featuring notes of ripe apples, pear, lemon, and grapefruit. The complexity deepens with subtle hints of crackers, while a touch of vanilla and coconut…
Le J. Schram Noirs de Schramsberg, dans son deuxième millésime, ne sort que lorsque le vin mousseux fini émerge neuf ans après la récolte des raisins. Le résultat est une gourmandise riche et corsée avec une texture de bulle lourde, grillée et crémeuse. Principalement un assemblage de Pinot Noir, complété par une touche de Chardonnay,…
Cette cuvée de prestige du Domaine Carneros dévoile la quintessence de l’excellence avec ses 3 ans de vieillissement des lies, un processus méticuleux qui extrait la plus grande élégance et finesse du Chardonnay. Riche en notes d’agrumes et de pommes cuites au four, ce joyau pétillant présente des notes de gingembre, de biscuits cuits au…
Domaine Carneros Cuvée Jardin d’Hiver est une cuvée en édition limitée, réalisée selon la méthode traditionnelle. Ce Late Disgorged Extra Brut donne une belle complexité nuancée à l’assemblage habituel de Chardonnay et Pinot Noir. En bouche, ce vin pétillant se déploie avec une texture riche et crémeuse. Des notes d’agrumes contrastées s’associent aux noix grillées…
Le nez est fruité, puissant, intense et offre de la profondeur. Joli grain puissant et fin. On y retrouve des mûre, de cassis écrasé et de petits fruits rôtis associées à des touches de fraise écrasée, de cerise noire, de petits fruits bleus éclatants associées à des touches de minéralité rocheuse/volcanique ainsi qu’à de fines…
Le nez est fruité, juteux et offre de l’élégance, une certaine petite richesse équilibrée ainsi qu’un côté agrumes éclatants / acidulés. On y retrouve des notes de coing éclatant, de kumquat éclatant et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de chèvrefeuille/verveine fraiche et à…
Le nez est dense, capiteux, révélant beaucoup d’arômes de fruits noirs, des notes de bois de cèdre, de tabac et de café. La bouche est opulente, riche et audacieuse, avec des tannins puissants et accrocheurs. La structure massive est bien équilibrée par l’acidité modérée mais encadrante. Un vin puissant avec une longue finale fumée et…