Le nez est fumé et réduit, l’air révélant des nuances de pommes jaunes, une touche de coing, des citrons mûrs et du chèvrefeuille en écho. La bouche est également fumée, herbacée et minérale, plutôt que fruitée, très savoureuse. Il offre une acidité rafraîchissante et linéaire, beaucoup de complexité. Un vin à plusieurs niveaux qui a…
Le nez est délicatement herbacé, révélant des notes d’herbe fraîchement coupée, d’ortie, une touche de groseille blanche et de groseille à maquereau, de subtiles réverbérations minérales. La bouche offre une acidité vive et linéaire, un caractère très acier, piquant et perçant. Un style linéaire, serré et vertical qui a besoin de temps pour s’adoucir. Une…
Le nez est discret, légèrement retenu, il a besoin d’air pour s’ouvrir. La bouche est riche et crémeuse, très juteuse et fruitée, offrant des notes de citrons mûrs, de pommes jaunes, de poires et une touche d’ananas croquant, une acidité vive et piquante et un caractère encore très jeune. Bon potentiel de vieillissement. Finale longue…
Le nez est très fumé et réduit, il a besoin d’air pour s’ouvrir. Avec l’aération, le vin révèle des nuances de sésame grillé, de clous de girofle et de noix de muscade, une touche de vanille. La bouche est crémeuse et épicée, offrant une acidité stimulante, des notes de citrons mûrs, de pommes blanches, de…
Le nez est épicé, révélant des notes de clous de girofle, de cannelle, de bois noble, une touche de tabac et de boîte à cigares, de délicates nuances de poires jaunes et de pommes en arrière-plan. La bouche est dense, offrant une acidité vive et piquante, des notes d’agrumes brillantes, avec des nuances de noix…
Le nez est légèrement retenu, révélant des notes de citrons mûrs, une touche d’herbes fraîches, des nuances d’ananas et de groseille. La bouche est juteuse et citronnée, offrant une acidité perçante et rafraîchissante, une structure éthérée, très élégante et verticale, des notes brillantes de pamplemousses et de pomelos. Longue finale succulente.
Le nez est flatteur et attractif, révélant des notes de brioche, de vanille, une touche de noix de coco, de délicates notes épicées, des nuances de fruits jaunes mûrs. La bouche est douce et crémeuse, avec une acidité équilibrée et suave, très fluide, offrant un beau caractère de fruits du verger avec une prise minérale…
Le nez est boisé et épicé, révélant des nuances de vanille et de clous de girofle, une touche de noix de muscade, des pommes jaunes et des poires en arrière-plan. La bouche est riche et ronde, offrant beaucoup d’incisivité épicée, grondant avec des notes de pommes blanches, de citrons mûrs, une touche de fleurs blanches…
Le nez est citronné, s’ouvrant sur une touche de verdure, des nuances d’herbes fraîches, de limes et une touche de groseille à maquereau. La bouche est juteuse, offrant une acidité croquante et stimulante, des nuances de fruits tropicaux, de citrons mûrs, d’ananas confits, une touche de groseille blanche. Un style très frais avec une bonne…
Le nez est crémeux et floral, avec des notes de pollen, de chèvrefeuille et d’acacia, une touche de fromage piquant. La bouche est dense, révélant des notes de cannelle et de clous de girofle, un corps puissant, une acidité croquante et piquante pour soutenir la structure massive, une belle tension. Finale épicée et persistante. Le…