Chistophe Pauchard, Domaine de la Confrérie 2015 – Santenay

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de rose, de violette et de minéralité associées à de petites notes de mûre ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre du

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Antoine Olivier – Les Charmes 2017 – Santenay

Le nez est aromatique, racé et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de prune noire associées à des touches de graphite, de bâton de réglisse, de bleuet

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François d’Allaines 2016 – Santenay

Le nez est fruité et offre du croquant ainsi qu’une très fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de baies sauvages et plus légèrement de framboise associées à des touches de petits fruits bleus ainsi qu’à de

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Vincent Bachelet 2016 – Santenay

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue, de prune violette et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de myrtille, de violette, de zan ainsi qu’à de

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Domaine Roger Belland – Les Cras 2016 – Pommard

Le nez est fruité et offre de la chaire/du charnue ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à

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Louis Max 2017 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de prune, de mûre sauvage et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites touches de violette/bleuet ainsi qu’à des pointes de réglisse, de toasté et à une discrète pointe

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Edmond Cornu & Fils – Les Bons Ores 2017 – Chorey-Les-Beaune

Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de prune, de fraise et plus légèrement de mûre, d’épices/cuir frais associées à des touches de toasté, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et

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Domaine Poulleau Père & Fils 2017 – Chorey-les-Beaune

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie maturité du fruit, de la richesse/complexité ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre et de framboise juteuse associées à de fines touches de

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Château du Parc 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et offre un petit croquant. On y retrouve des notes de cassis croquant/juteux, de mûre juteuse/croquante et plus légèrement de fraise des bois associées à de fines touches de violette, de poivre gris ainsi qu’à

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L’Orme de Rauzan-Gassies 2016 – Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre une fine concentration/intensité. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise des bois, de framboise charnue ainsi qu’à de discrètes pointes

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