L’Orme de Rauzan-Gassies 2016 – Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre une fine concentration/intensité. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise des bois, de framboise charnue ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan et à une très discrète pointe de tabac (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite suavité, une fine tension, une fine trame acidulée (en fond), une bonne structure ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise mûre/charnue et plus légèrement de petites baies rouges mûres/charnues associées à une touche de violette, de bâton de réglisse, à une pointe de fraise, de cardamone, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille, de thé (en fond) et de chocolat/café (en fond). Bonne longueur. Bonne persistance. Présence d’une pointe d’amande sur la persistance.