Château de Marsannay – Clos de Jeu 2017 – Marsannay

Château de Marsannay – Clos de Jeu 2017 – Marsannay

Le nez est fruité, racé et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de cerise rouge, de baies croquantes et plus légèrement de mûre associées à une discrète pointe de violette, et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, suave, équilibrée, bien menée et offre une bonne définition, une jolie…

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Manuel Olivier 2015 – Gevrey-Chambertin

Manuel Olivier 2015 – Gevrey-Chambertin

Le nez est aromatique et offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois charnue et plus légèrement d’épices associées à des touches de cuir, de bleuet, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à une très discrète…

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Closerie des Alisiers – Vieilles Vignes 2016 – Gevrey-Chambertin

Closerie des Alisiers – Vieilles Vignes 2016 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité et élégant. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen et plus légèrement de baies rouges sauvages écrasées associées à de fines touches de violette, de cardamone et de fève tonka. La bouche est fruitée, suave, équilibrée et offre…

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Florent Garaudet 2015 – Monthelie

Florent Garaudet 2015 – Monthelie

Le nez est gourmand, élégant, bien mené et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies charnues associées à des pointes de chocolat, de toasté, de violette/poivre de Sichuan et à une discrète pointe de fève tonka. La bouche est…

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Antoine Olivier – Le Temps des C(e)rises 2017 – Santenay

Antoine Olivier – Le Temps des C(e)rises 2017 – Santenay

Le nez est aromatique, relativement épicé et offre de la puissance/concentration. On y retrouve des notes de minéralité racée, de cerise et plus légèrement de prune associées à des touches de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes de toasté et à de discrètes pointes de fleurs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Chistophe Pauchard, Domaine de la Confrérie 2015 – Santenay

Chistophe Pauchard, Domaine de la Confrérie 2015 – Santenay

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de rose, de violette et de minéralité associées à de petites notes de mûre ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre du gras, de la tension, de la jutosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin…

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Antoine Olivier – Les Charmes 2017 – Santenay

Antoine Olivier – Les Charmes 2017 – Santenay

Le nez est aromatique, racé et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de prune noire associées à des touches de graphite, de bâton de réglisse, de bleuet ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade (en fond). La bouche est fruitée, juteuse,…

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François d’Allaines 2016 – Santenay

François d’Allaines 2016 – Santenay

Le nez est fruité et offre du croquant ainsi qu’une très fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de baies sauvages et plus légèrement de framboise associées à des touches de petits fruits bleus ainsi qu’à de discrètes pointes de zan, de poivre et à une très discrète pointe de lys (en…

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Vincent Bachelet 2016 – Santenay

Vincent Bachelet 2016 – Santenay

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue, de prune violette et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de myrtille, de violette, de zan ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices/fleurs séchées. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité,…

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Domaine Roger Belland – Les Cras 2016 – Pommard

Domaine Roger Belland – Les Cras 2016 – Pommard

Le nez est fruité et offre de la chaire/du charnue ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de bâton de réglisse, de chocolat, d’épices douces et à une imperceptible…

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