Domaine Poulleau Père & Fils 2017 – Chorey-les-Beaune

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie maturité du fruit, de la richesse/complexité ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre et de framboise juteuse associées à de fines touches de violette, de toasté, à une pointe d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, de la suavité, une trame fraiche/minérale, de la gourmandise, une jolie fraicheur ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de cerise croquante, de baies rouges charnues/juteuse et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de prune, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, d’épices et à une très discrète pointe de thé/muscade. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.