Meilleures notes
Les meilleures notes...
Château Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru
Le nez est mûre, élégant et offre de la complexité, de la richesse, de la finesse, de la puissance, de l’intensité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen mûre
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LA VIOLETTE 2023 – Pomerol
Le nez est élégant, délicat, haute couture, précis et offre de la pureté, de la profondeur, il est justement concentré. Il révèle des notes de petites baies rouges qui flirtent avec le rôti-délicat, de cassis brillant et plus légèrement de
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La Mondotte 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé B
Le nez est frais, très élégant et offre un très joli grain fin, de la subtilité et une belle précision comme un carré de soie. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise et plus légèrement de prune
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Château Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan
Le nez est élégant, discrètement serré actuellement (mais cela s’estompera avec le temps) et offre de la précision, de la délicatesse ainsi qu’une puissance harmonieuse. On y retrouve des notes de quénette fraiche, de pêche blanche éclatante et plus légèrement
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Château Bélair Monange 2019 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé B
Le nez est élégant, intense et offre une jolie finesse du grain, un petit coté aérien, une belle précision et un sens du détail. On y retrouve des notes de mûre de boysen éclatante, de petits fruits noirs et plus
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La Courtade Rouge Côtes de Provence 2019
La robe de ce vin est rubis, limpide et brillante. Le premier nez est très aromatique sur les fruits noirs avec du cassis. Il y a aussi de la feuille de cassis et une touche de fleur de cactus. Un
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Pétrus 2023 – Pomerol
Un joli nez élégant, frais, profond, précis, aromatique, ciselé avec un joli côté rôti-juteux, de l’intensité, de la profondeur, de la concentration, de la tension. ll exprime les notes de mûre éclatante, de poivre de Penjab, de petits fruits denses/profonds,
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Château Pontet-Canet 2010 – Pauillac Grand Cru Classé
Le nez est élégant, joliment concentré (tout en finesse), de la fraicheur, de la profondeur et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis assez mûr, de petites baies noirs sauvages mûres associées à des touches d’encens, de
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Luigi 2016 – Bordeaux Supérieur
Le nez est aromatique, fruité et offre de la gourmandise. On y retrouve des notes de fraise charnue, de mûre charnue et plus légèrement de chocolat, de toasté/caramélisé associées à de fines touches de framboise charnue, de vanille ainsi qu’à
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Château Mouton Rothschild 2010 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Le nez est élégant, frais et offre de la concentration (en délicatesse), de la puissance (en subtilité) ainsi qu’une jolie profondeur, une jolie finesse du grain ainsi qu’un côté mélodieux et multicouche. Ce vin gagne à être carafé. On y
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Château Margaux 2022 – Margaux 1er Grand Cru Classé
Le nez est frais, élégant, subtil, profond et offre de l’harmonie, de l’intensité ainsi qu’une jolie délicatesse dans son côté infusion. C’est un monstre d’intensité en fraîcheur. On y retrouves des notes de mûres de Boysen, de cassis sauvage éclatant
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Château Pavie Macquin 2020,Saint-Emilion Grand Cru, 1erGrand Cru Classé
Le nez est joliment mené, aromatique, racé, élégant et offre de la puissance (en délicatesse), un grain fin, une certaine densité (tout en justesse) ainsi qu’un joli côté multi-couche et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis
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Bulas – Very Old Port – Porto
(Wine from the second half of the 19th century, around 1860. Bottled in 2015) : Le nez est fruité, gourmand, suave, riche et aromatique. On y retrouve des notes de caramel, de tabac et de tarte Tatin associées à de fines
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Château la Violette 2023 – Pomerol
Joli nez élégant, précis et qui offre une jolie brillance du fruit, une certaine fraicheur, un joli sens du détail ainsi qu’un côté multicouches. Un joli grain fin, frais et intense (en délicatesse). On y retrouve des notes de mûre
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Bouchard Père & Fils – Clos de Bèze 2018 – Chambertin Grand Cru
Le nez est élégant et offre de la générosité (en délicatesse), de la subtilité, une jolie finesse du grain, de la richesse (en maitrise), de la complexité, une fine fraicheur, un côté envoutant/parfum ainsi qu’un joli côté multicouches. On y
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