Meilleures notes
Les meilleures notes...
Levy & McClellan 2016 – Napa Valley
Le nez est élégant, puissant et offre une belle structure, de la complexité ainsi qu’une très jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de fraise associées à de fines touches
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Château Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru
Le nez est mûre, élégant et offre de la complexité, de la richesse, de la finesse, de la puissance, de l’intensité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen mûre
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Château Ausone 2022 – Saint-Emilion
(50% Cabernet Franc, 50% Merlot) Joli nez frais, précis, élégant et offre de la puissance en finesse, un côté aérien dans son grain ainsi que de la profondeur/élégance issu du calcaire. On y retrouve des notes de poivre frais, d’épices
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Château Mouton Rothschild 2022 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Le nez est élégant, minéral, intense, racé, puissant, aérien et offre un grain très discrètement serré, intense et aérien. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cerise griotte et plus légèrement de graves chaudes racées associées à
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Château d’Yquem 2014 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé Supérieur
Le nez est fruité, frais, élégant et offre une très belle finesse. On y retrouve des notes de citron et de coing associées à de belles notes de mandarine, de poire ainsi qu’à une pointe d’abricot frais, de pain d’épices
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Château Lafleur 2022 – Pomerol
Le vin gagne a être carafé. Le nez est finement serré et offre de belles épices. On y retrouve des notes de clou de girofle, de cardamone et plus légèrement de fraise des bois assez mûre associées à des pointes
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Château Mouton Rothschild 2010 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Le nez est élégant, frais et offre de la concentration (en délicatesse), de la puissance (en subtilité) ainsi qu’une jolie profondeur, une jolie finesse du grain ainsi qu’un côté mélodieux et multicouche. Ce vin gagne à être carafé. On y
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Vérité – La Muse 2014 – Sonoma
Le nez est élégant, aromatique et offre une jolie finesse du grain, une très fine richesse ainsi que de la puissance (parfaitement/justement controlée). On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de cerise noire, de
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Château Mouton Rothschild 2018 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Le nez est élégant, joliment frais, harmonieux et offre de la minéralité, de la concentration ainsi qu’une certaine intensité, une jolie finesse du grain, de la puissance (en finesse), un très joli grain, un touché de velours, un côté épicé
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Taylor’s – 1863 Single Harvest Port – Colheita
Le nez est fin, élégant et intense. Il révèle des notes d’agrumes secs, de mélasse et de prune associées à de fines notes de nougatine, de caramel, d’épices (muscade, vanille…) et de bois de cèdre. La bouche est grasse, très
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Pétrus 2023 – Pomerol
Un joli nez élégant, frais, profond, précis, aromatique, ciselé avec un joli côté rôti-juteux, de l’intensité, de la profondeur, de la concentration, de la tension. ll exprime les notes de mûre éclatante, de poivre de Penjab, de petits fruits denses/profonds,
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Château Smith Haut Lafitte 2024 – Pessac-Léognan, Cru Classé
Joli nez élégant, franc, frais, racé et offre un joli aspect floral, un très joli côté mélodieux ainsi qu’une envoutante profondeur aromatique. Jolie pureté et brillance du fruit. Un joli côté 3 dimensions / multicouches. On y retrouve des notes
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Château Léoville Poyferré 2019 – Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé
Le nez est tout en élégance et offre une jolie complexité et puissance (en finesse), de la profondeur, un côté floral ainsi qu’une jolie largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de framboise éclatante
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Château La Violette 2023 – Pomerol
Joli nez élégant, précis et qui offre une jolie brillance du fruit, une certaine fraicheur, un joli sens du détail ainsi qu’un côté multicouches. Un joli grain fin, frais et intense (en délicatesse). On y retrouve des notes de mûre
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Chateau Haut-Brion 2015 Pessac – Leognan, Grand Cru Classe de Graves
Le nez est fin, gourmand, élégant, fruité, complexe et relativement intense. Il révèle des notes de prune, de mûre et de légères notes de violette associées à de discrètes notes de fruits rouges, de poivre du Sichuan, de fleur de
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