Meilleures notes
Les meilleures notes...
Taylor’s – 1863 Single Harvest Port – Colheita
Le nez est fin, élégant et intense. On y retrouve des notes d’agrumes secs, de mélasse et de prune associées à de fines notes de nougatine, de caramel, d’épices (muscade, vanille…) et de bois de cèdre. La bouche est grasse,
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Château Haut-Brion 2015 – Pessac-Leognan, Grand Cru Classe de Graves
Le nez est fin, gourmand, élégant, fruitée, complexe et relativement intense. On y retrouve des notes de prune, de mûre et plus légèrement de violette associées à de discrètes notes de fruits rouges, de poivre de Sichuan, de fleurs de
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Château Tertre Roteboeuf 2023 – Saint-Emilion Grand Cru
Le nez est aromatique, élégant, gourmand, justement toasté et offre une bonne définition. Il révèle des notes de mûre sauvage, de cassis charnu assez mûr et plus légèrement de bleuet, associées à une jolie profondeur sur les fruits rouges, ainsi
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Grand Vin de Château Latour 2018 – Pauillac
Le nez est élégant, harmonieux, minéral et offre une belle finesse du grain, de la complexité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de violette associées à de très fines pointes de pivoine,
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Château Lafite-Rothschild 2022 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé
Joli nez élégant, aérien, profond, intense, tout en maitrise / justesse et joliment racé. Le vin gagne a être carafé. Une superbe délicatesse et finesse dans son intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis éclatant
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Château Margaux 2016 – Margaux, Cru Classé
Le nez est élégant et offre une fine richesse ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise mûre charnue et plus légèrement de cassis mûr associées à des touches de fève tonka, de toasté,
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Grand Vin de Château Latour 2016 – 1er Cru Classé à Pauillac
Le nez est fruité, élégant, racé et offre une certaine richesse (mais tout en équilibre et délicatesse). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise mure/fraiche et de fines pointes de cassis, de minéralité racée associées à de
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Pétrus 2023 – Pomerol
Un joli nez élégant, frais, profond, précis, aromatique, ciselé avec un joli côté rôti-juteux, de l’intensité, de la profondeur, de la concentration, de la tension. ll exprime les notes de mûre éclatante, de poivre de Penjab, de petits fruits denses/profonds,
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Château L’Evangile 2016 – Pomerol
(92% Merlot, 8 % Cabernet Franc) Le nez est élégant, fin, fruité, racé et offre une fine puissance ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de myrtille et de fines pointes de mûre associées à des touches
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Château Angélus 2019 – Saint Emilion 1er Grand Cru Classé
Le nez est fruité, élégant, tout en élégance et offre de la puissance en maitrise, une certaine puissance maitrisée ainsi qu’un petit côté polis. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement
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Château Haut-Brion 2010 – Pessac-Léognan, Premier Grand Cru Classé
Le nez est élégant, profond, joliment définie, précis, complexe et offre de la profondeur, de la fraicheur ainsi que de la précision et de la pureté. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de petits fruits noirs sauvages
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Château d’Angélus 2020, Saint-Emilion Grand Cru, Premier Grand Cru Classé
Le nez est joliment mené, épuré, élégant et offre une jolie finesse du grain, de la pureté, de l’intensité (en finesse), de la concentration (en finesse), une jolie largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de cassis
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Château Léoville Poyferré 2019 – Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé
Le nez est tout en élégance et offre une jolie complexité et puissance (en finesse), de la profondeur, un côté floral ainsi qu’une jolie largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de framboise éclatante
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Château La Mission Haut-Brion 2022 – Pessac-Léognan
Le nez est élégant, aérien et gagne à être carafé. Il révèle un côté pierre à fusil, de graves sèches et, plus légèrement, de petits fruits blancs, associés à de fines pointes de zestes et à une discrète pointe séveuse/acacia.
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LA VIOLETTE 2023 – Pomerol
Le nez est élégant, délicat, haute couture, précis et offre de la pureté, de la profondeur, il est justement concentré. Il révèle des notes de petites baies rouges qui flirtent avec le rôti-délicat, de cassis brillant et plus légèrement de
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