Meilleures notes
Les meilleures notes...
Château Pavie 2025 – Saint-Emilion Grand Cru
(60% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) : Le nez est joli, élégant, racé, précis et envoûtant, offrant une jolie finesse de grain, un caractère poivré ainsi qu’une belle complexité. Il séduit par sa justesse dans la puissance et
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Château d’Yquem 2007 – Sauternes – 1er Grand Cru Classé Supérieur
Le nez révèle des notes d’agrumes et de mangue. Joli expression du fruit. La bouche est fraiche, équilibrée, suave, ronde, grasse et racée. En bouche on retrouve des notes des notes d’agrumes confits, de zestes d’agrumes, de poire confite et
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Château Margaux 2022 – Margaux 1er Grand Cru Classé
Le nez est frais, élégant, subtil, profond et offre de l’harmonie, de l’intensité ainsi qu’une jolie délicatesse dans son côté infusion. C’est un monstre d’intensité en fraîcheur. On y retrouves des notes de mûres de Boysen, de cassis sauvage éclatant
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Château Lafleur 2022 – Pomerol
Le vin gagne a être carafé. Le nez est finement serré et offre de belles épices. On y retrouve des notes de clou de girofle, de cardamone et plus légèrement de fraise des bois assez mûre associées à des pointes
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Château Haut-Brion 2011 – Pessac-Léognan
Le nez est élégant, racé et offre de la puissance en délicatesse, de l’harmonie ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de pêche jaune mûre, de mirabelle juteuse/fraiche t plus légèrement d’agrumes (kumquat, citron) associées à des
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Château Smith Haut Lafitte 2024 – Pessac-Léognan, Cru Classé
Joli nez élégant, franc, frais, racé et offre un joli aspect floral, un très joli côté mélodieux ainsi qu’une envoutante profondeur aromatique. Jolie pureté et brillance du fruit. Un joli côté 3 dimensions / multicouches. On y retrouve des notes
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Château Haut-Brion 2020 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé
Le nez est frais, fruité et offre une bonne définition, une certaine intensité, un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse/juteuse, de quénette fraiche et plus légèrement de pomme croquante associées à des touches de zestes,
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Château Lafleur 2020 – Pomerol
Le nez est tout en élégance, tout en complexité, très cérébral et offre de la richesse (en délicatesse), un joli côté multicouche, une très belle finesse du grain, une superbe richesse (en finesse), de la délicatesse, de la plénitude/puissance contenue.
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Bulas – Very Old Port – Porto
(Wine from the second half of the 19th century, around 1860. Bottled in 2015) : Le nez est fruité, gourmand, suave, riche et aromatique. On y retrouve des notes de caramel, de tabac et de tarte Tatin associées à de fines
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Château Ausone 2016 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé A
Le nez est élégant et offre une fine complexité, une belle finesse, de l’élégance, de l’harmonie ainsi qu’une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise charnue,
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Château Belair-Monange 2024 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé
Joli nez élégant, velouté, aérien, précis et offre du fruit ainsi qu’une jolie concentration aérienne. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau brillante, de cassis brillant et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise Garriguette écrasée,
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Château d’Yquem 2017 – Sauternes Cru Classé
Le nez est fruité, frais (belle fraicheur !), élégant et offre une fine concentration, du dynamisme, de la richesse, une belle finesse, de l’harmonie ainsi qu’une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de citron confit, de pêche
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Château Margaux 2018 – Margaux, Premier Grand Cru Classé
Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance (en maitrise/finesse), de l’intensité (en maitrise), un grain fin ainsi que de la subtilité et de la complexité. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de fraise des
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Pétrus 2023 – Pomerol
Un joli nez élégant, frais, profond, précis, aromatique, ciselé avec un joli côté rôti-juteux, de l’intensité, de la profondeur, de la concentration, de la tension. ll exprime les notes de mûre éclatante, de poivre de Penjab, de petits fruits denses/profonds,
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Ben Ryé 2023 – Donnafugata – Passito di Pantelleria DOC – Sicily
Le vin présente une magnifique robe orange cognac, brillante et éclatante. Le premier nez est délicat, complexe et intense. On y retrouve des notes de fruits secs, notamment d’abricot sec, mais aussi de melon sec et d’orange, avec une pointe
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