(60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) Jolie mousse. Le nez est élégant et fin. On y retrouve des notes d’agrumes, de pêche de vigne et plus légèrement de fruits exotiques (ananas, pointe de quénette) associées à de petites notes de fruits secs (ananas, agrumes, mangue séchée) ainsi qu’à de petites notes de zestes d’orange séchés et…
Jolie mousse. Le nez est relativement gourmand. Il révèle des notes de compote de pomme associées à des touches de poire williams mûre, d’agrumes ainsi qu’à une discrète note d’amande, de fruits secs et à une pointe vineuse. La bouche est fruitée, relativement grasse, ronde, racée et offre une petite trame acide. L’effervescence est fine…
(65% Pinot Noir, 35% Chardonnay) Le nez est fruité, incisive. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron, zestes de pamplemousse blanc associées à une très fine note vineuse, de miel et de brioche. La bouche est élégante, droite, fruitée et offre du gras, une petite tension, de la fraicheur/minéralité ainsi qu’une…
(2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay. Dosage : 6gr) Jolie mousse crémeuse. Le nez est relativement élégant et harmonieux. Il révèle des notes d’agrumes (citron, mandarine) associées à de fines notes de pomme, à une discrète touche d’ananas mûre ainsi qu’à une pointe de pain grillé et d’aubépine. La bouche est fruitée, relativement gourmande, équilibrée et offre…
(60% Chardonnay, 40% Pinot Noir, dosage 6gr) Le nez révèle des notes de coing et de fruits blancs (pomme granny, poire williams) associées à des touches d’ananas et d’agrumes. La bouche est fruitée, relativement gourmande et offre du gras et de la minéralité en trame. L’effervescence est très fine, élégante, dynamique et éclatante. En bouche…
Le nez est aromatique, frais et offre une petite gourmandise. On y retrouve des notes de compote de pêche, d’agrumes frais et plus légèrement de fruits blancs frais associées à de petites notes de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, droite et offre une petite tension, de l’harmonie ainsi qu’une certaine élégance. L’effervescence est très…
Le nez est frais, fin et offre une légère crémosité. On y retrouve des notes de brugnon blanc, de pêche de vigne et de coing associées à des pointes de compote de pêche et plus discrètement d’abricot. La bouche est fruitée, dynamique, fraiche et relativement gourmande. L’effervescence est relativement crémeuse et très fines. En bouche…
Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes de fruits blancs compotés (poire), d’ananas et plus légèrement de citron associées à de discrètes notes de petits fruits rouges, de brioche, de mandarine ainsi qu’à une pointe de coing. La bouche est fruitée, fraiche, relativement gourmande et offre une bonne structure ainsi que…
Le nez est fruité et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de pomme associées à une discrète touche d’agrumes, à une discrète touche de coing ainsi qu’à une pointe de pomme cuite. La bouche est fruitée, relativement fraiche, racée et offre du gras, une petite trame minérale. L’effervescence est bien menée. En…
(100% Pinot Noir) Le nez est fruité et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de zestes de pamplemousse, de citron, de clémentine et plus légèrement de pomme granny associées à de légères notes de pêche de vigne et à une pointe de papaye. La bouche est fruitée, bien menée, souple et relativement…