Philipponnat – Clos des Goisses L.V. 2001 – Champagne

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. Dosage 4,5 g/l. Saline on the palate, very intense with its smoky, almost roasted character. The acidity is still fresh and crisp. Salted lemons and cheese rind on the palate. A wine with immense length

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Philipponnat – Clos des Goisses Les Cintres 2014 – Champagne

100% Pinot Noir. 4,5 g/l dosage. Sea salt on the nose, some iodine, very fresh impression. The palate is very coherent, more saline and mineral than fruity, with pronounced minerality and savoury notes of cheese rind and salted almonds. A

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Philipponnat – Clos des Goisses Extra Brut 2015 – Champagne

Served from a magnum. 78% Pinot Noir, 22% Chardonnay. 4,5 g/l dosage. Amazingly fresh on the nose – lemon, lime and green apples with a touch of honeysuckle and pronounced minerality. The palate is more serious and savoury, with spicy

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Domaine R. Faivre « Les Reflets de la Haute Vallée. Hommage au Lieu » – Champagne

(38% Pinot Noir, 22% Meunier, 40% Chardonnay; 70% reserve wines from 2019 and 2020; base wine from 2022; dosage: 2g/L) The Champagne has a pale lemon-yellow color. The nose is fragrant, juicy, and even velvety. It initially expresses aromas of

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Cédric Moussé « Esquisse Blanc de Blancs» – Champagne

(100% Chardonnay, 1.5 g/L) The Champagne has a pale lemon-yellow hue. The first nose reveals autolytic and toasty characteristics, with aromas of brioche, yeast, and a background hint of toasted hazelnut and dried flowers. Aeration unveils a floral bouquet (chamomile,

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Cédric Moussé « Les Terres d’Illite 2022 » – Champagne

The Champagne has a pale lemon-yellow color. The first nose is a bit reserved, but offers complexity that unfolds with aeration. There is a hint of black fruit at first (blackcurrant, a touch of blackberry), complemented by notes of juicy

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Champagne M. Marcoult « Blanc de Barbonne» – Champagne

(100% Chardonnay, 3g/l) The Champagne has a pale lemon-yellow hue. The nose is juicy and generous, offering intense notes of ripe stone fruit (yellow peach, apricot) and pineapple, as well as a tangy hint of passion fruit and candied lemon.

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Champagne M. Marcoult « Orée » – Champagne

(80% Chardonnay, 20% Pinot Noir – 3g/L) This Champagne displays a youthful, pale lemon hue. The nose is delicate yet rich and velvety, bordering on sweet. It expresses notes of stone fruit (white peach, a hint of apricot) and white

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Champagne A. Leconte « Totem Rosé » – Champagne

(Marne Valley) The Champagne has a lovely salmon-pink hue. The nose is rich and fruity, initially expressing juicy red fruits (raspberry, red cherry, redcurrant, and a hint of strawberry). Notes of vineyard peach and red apple follow, with hints of

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Champagne A. Leconte « La Terre Mère » Extra-Brut

(Organic, 100% Meunier, Marne Valley, Troissy, brown clay soils) The Champagne has a lemon-yellow hue with subtle golden highlights. The nose is aromatic and generous—very fruity and juicy upon opening—expressing notes of crushed yellow peach and ripe apricot, as well

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