MATHIEU-GANDON Rosé de Saignée

MATHIEU-GANDON Rosé de Saignée

La mousse est légère et le champagne a une couleur rosé rouge pale. Le nez est fruité et intense avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la fraise. On note une belle fraîcheur aromatique avec une vinosité présente. Petit à petit, les fruits noirs apparaissent avec notamment la mûre et la peau…

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TH. PETIT Prestige Extra-Brut Millésime 2008

TH. PETIT Prestige Extra-Brut Millésime 2008

Nous avons une belle mousse compacte avec des bulles fines en filets. Le vin a une belle couleur jaune citron claire et brillante. Le nez est frais et fruité, citronné avec des notes de pomme, d’ananas et de pêche. C’est gourmand et ample avec un petit peu de menthol qui accompagne une minéralité fumée. On…

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ESTERLIN Cléo Blanc de Blancs 2010

ESTERLIN Cléo Blanc de Blancs 2010

Il y a une belle mousse persistante avec des bulles fines qui laissent apparaître un vin d’une couleur citron pale. Le nez est intense et fruité avec de l’ananas, du pamplemousse et de l’orange confite. On a également quelques épices comme le poivre noir. Des notes de torréfaction apparaissent avec la vanille, le toast et…

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H. BLIN Parcellaire 100% Meunier – 2012

H. BLIN Parcellaire 100% Meunier – 2012

La mousse est belle et persistante avec des bulles fines. Le vin a une jolie couleur or clair. Le nez est puissant sur la fleur immortelle mais aussi sur la croûte de pain. Petit à petit on perçoit des notes d’orange confite, de cacao fin et d’amande. Toujours sur la puissance, le safran et le…

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LOUISE BRISON Millésime 2015

LOUISE BRISON Millésime 2015

La mousse est persistante et laisse apparaître un vin d’une belle couleur or. Le nez est intense avec un côté minéral fumé. Les fruits jaunes comme la pêche, l’abricot et la mangue apparaissent. C’est un nez qui présente une aromatique évoluée avec une fraîcheur mentholée. Le toast, le romarin, le cèdre, la vanille et la…

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MICHEL ARNOULD ET FILS Mémoire de Vignes Grand Cru Millésimée 2015

MICHEL ARNOULD ET FILS Mémoire de Vignes Grand Cru Millésimée 2015

Belle mousse persistante avec une jolie couleur or paille moyenne. Le nez est frais sur une minéralité fumée. C’est précis sur le fruit comme la pêche blanche mais aussi l’ananas et la feuille de mandarine. On retrouve aussi des notes florales de fleurs de cerisier et discrètement un crémeux agrume. La bouche est franche avec…

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MICHEL GENET Vintage 2015

MICHEL GENET Vintage 2015

Nous avons une belle mousse et un vin d’une jolie couleur or paille. Le nez est intense sur les fruits comme la pomme, la clémentine et l’ananas. On perçoit une pointe de vanille et de toast. C’est également végétal avec le romarin, la fleur de romarin ainsi qu’une pointe de cendre de bois. La bouche…

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VAUVERSIN Rossignol – Millésime 2016

VAUVERSIN Rossignol – Millésime 2016

II y a une belle mousse compacte et très persistante qui laisse apparaître des bulles fines et une couleur paille or limpide. Le nez est intense sur les fruits acidulés comme la pomme, le citron et la poire. Petit à petit ce sont des notes plus évoluées qui apparaissent comme le miel et la noix…

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ERIC PATOUR Brut Réserve

ERIC PATOUR Brut Réserve

La mousse compacte laisse apparaître une belle couleur or paille. Le nez est intense et frais avec des fruits comme l’ananas, la pomme et le citron. On a également un côté gourmand avec du beurre, de la vanille, de la crème et un petit côté mie de pain. On perçoit une pointe de menthol dans…

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Rémie COUVREUR Brut

Rémie COUVREUR Brut

Il y a une belle mousse persistante qui laisse apparaître une jolie couleur jaune or. Le nez est fruité et intense, différent. On a une petite note de sauce tomate avec des fruits ronds. Petit à petit ce sont les fleurs qui apparaissent comme la pivoine, la jacinthe et la rose antique. On perçoit aussi…

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