Champagne R. Dumont et Fils, 2012

Champagne R. Dumont et Fils, 2012

Le Champagne a une belle robe dorée intense avec de la brillante et des bulles fines. Le nez est frais, aromatique, intense sur le safran, la pomme cuite ainsi que l’amande torréfiée. On a aussi des pointes de pêche au sirop et de pomelo juteux. Puis c’est la pomme fraiche qui apparait avec des subtiles…

Read more »

Champagne Louis Brochet, Extra Noir, 2013

Champagne Louis Brochet, Extra Noir, 2013

Ce Champagne a une robe dorée pale, limpide et brillante avec des bulles très fines. Le nez est intense sur la prune à l’eau de vie et le zeste d’orange confite. On a une belle fraicheur, une belle minéralité crayeuse qui se dégage. A l’aération, un fumé intéressant apparait avec des pointes d’herbes aromatiques et…

Read more »

Champagne Xavier Loriot, 2013

Champagne Xavier Loriot, 2013

Le Champagne a une belle robe limpide avec une couleur dorée et des bulles dynamiques. Le nez est intense, aromatique et frais avec des notes de noyau de cerise, de prune rouge compotée et d’orange. On perçoit aussi des pointes tropicales de mangue ainsi que de litchi. A l’aération, la pomme et la poire apparaissent…

Read more »

Champagne Lacuisse Frères, Vintage – Minéral, 2013

Champagne Lacuisse Frères, Vintage – Minéral, 2013

Ce Champagne a une belle robe dorée limpide et brillante avec des belles bulles dynamiques. Le nez est intense, fruité avec des notes de pomme cuite, de citron confit ainsi que de pêche au sirop. On perçoit en fond de nez une touche fine de noix ainsi que des épices douces. A l’aération, c’est levuré,…

Read more »

Champagne Sadi Malot, Vintage 2013

Champagne Sadi Malot, Vintage 2013

La robe de ce Champagne est brillante avec une couleur jaune paille. Les bulles sont dynamiques, fines et rapides. Le nez est aromatique, minéral, fumé avec des notes subtiles de pomme juteuse ainsi que de zeste d’orange. On a des fines pointes de toast et de brioche. Le second nez est toujours sur la même…

Read more »

Champagne Tornay, 2018

Champagne Tornay, 2018

Le Champagne a une belle couleur dorée. Il est limpide et brillant. Le nez est intense, fruité avec des notes de pomme cuite, de mirabelle ainsi que de coing chaud. On perçoit de fines pointes de safran ainsi que des touches d’amande caramélisée. A l’aération, il y a une belle fraicheur mentholée, réglisse avec des…

Read more »

Champagne Ponson, Paul Gadiot – Précurseur, 2013

Champagne Ponson, Paul Gadiot – Précurseur, 2013

La robe de ce Champagne est brillante avec une belle couleur dorée limpide et des cordons de bulles dynamiques. Le nez est intense, charmeur avec des subtiles notes de pomme cuite, de curry ainsi que de toast. On perçoit une belle fraîcheur apportée par des touches de basilic ainsi que de menthe ananas. La levure,…

Read more »

Champagne Moutardier, 2012

Champagne Moutardier, 2012

Ce Champagne a une belle robe dorée intense avec de la brillance. Le nez est prononcé avec des notes de levures, de brioche sortant du four ainsi que des fines pointes de pomme jaune cuite. On perçoit également des touches de safran ainsi qu’un toasté très léger. A l’aération c’est plus intense et délicat à…

Read more »

Champagne Chassenay d’Arce, Pinot Blanc Extra Brut, 2012

Champagne Chassenay d’Arce, Pinot Blanc Extra Brut, 2012

La robe de ce Champagne est limpide et brillante avec une couleur paille très claire. Le nez est aromatique, minéral, presque fumé. On a des notes végétale, séveuse avec aussi des touches de pêche, de raisin muscat et de poire. A l’aération, on a des notes de pomme et de pamplemousse juteux. C’est parfumé, printanier….

Read more »

Champagne Froment-Griffon, Xtra Brut, 2015

Champagne Froment-Griffon, Xtra Brut, 2015

Ce Champagne a une belle robe jaune paille claire avec des jolies cordons de bulles dynamiques. Le premier nez est intense avec des jolies notes de café, de pain cuit ainsi que de pomme et de fleurs blanches. Le second nez est frais, on perçoit une minéralité glacée agréable, presque mentholée. On a des pointes…

Read more »