Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite intensité ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de clémentine mûre, de litchi rose et plus légèrement de zestes de citron, de brugnon charnu associées à de fines pointes de poire/fruits exotiques. La bouche est fruitée, minérale et offre de la rondeur, du gras ainsi qu’une fine trame acidulée. L’effervescence est assez fine. En bouche ce Champagne exprime des notes de clémentine mûre et de litchi rose associées à de petites notes de zestes de citron, de brugnon charnu ainsi qu’à de fines pointes de poire/fruits exotiques.

Note (Score): 14.5/20

Note (Score): 88/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)