Champagne Gabriel-Pagin Fils – Cuvée Roger Gabriel 2008 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Champagne Gabriel-Pagin Fils – Cuvée Roger Gabriel 2008 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Le nez est frais, élégant, racé, aromatique et offre une petite complexité. On y retrouve des notes de miel de châtaignier, de mirabelle, de petits fruits jaunes et plus légèrement d’écorce d’orange associées à de fines touches de fleurs (chèvrefeuille, sureau), d’agrumes ainsi qu’à de discrètes pointes de brioche et à de très discrètes pointes…

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Champagne Charlemagne – Cuvée Les Coulmets 2013 – Le Mesnil, Blanc de Blancs – Grand Cru – Extra Brut

Champagne Charlemagne – Cuvée Les Coulmets 2013 – Le Mesnil, Blanc de Blancs – Grand Cru – Extra Brut

Le nez est fruité et offre de l’élégance ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de crème citronnée, de pêche de vigne et plus légèrement de mirabelle croquante associées à de fines pointes de mandarine (en fond), de kumquat ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices et de fleurs blanches (en fond). La bouche…

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Champagne Bonnet-Ponson – Les Vignes Dieu 2009 – Blanc de Blancs, Premier Cru

Champagne Bonnet-Ponson – Les Vignes Dieu 2009 – Blanc de Blancs, Premier Cru

Le nez est minéral et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron vert / citron de caviar, de pomme et plus légèrement de crème aux œufs associées à de fines pointes de coing et de poire. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la suavité, une fine jutosité,…

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Champagne Pierre Legras – Monographie Brut Nature – Chouilly, Blanc de Blancs, Grand Cru 

Champagne Pierre Legras – Monographie Brut Nature – Chouilly, Blanc de Blancs, Grand Cru 

Le nez est minéral, fruité et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de brugnon charnu, de pomme verte charnue et plus légèrement d’agrumes juteuses associées à une fine pointe de kumquat fraiche et à des pointes de calcaire. La bouche est juteuse, équilibrée, bien menée et offre un grain très finement serré. L’effervescence…

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Champagne Michel Gonet – Les 3 Terroirs 2010 – Blanc de Blancs, Extra Brut 

Champagne Michel Gonet – Les 3 Terroirs 2010 – Blanc de Blancs, Extra Brut 

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de pêche de vigne croquante, d’agrumes juteux/frais et plus légèrement de poire charnue/fraiche associées à de fines touches de calcaire ainsi qu’à de très discrètes pointes de crème aux œufs et de brioche/amande toastée. La…

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Champagne Michel Gonet – Authentique 2005 – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs, Grand Cru 

Champagne Michel Gonet – Authentique 2005 – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs, Grand Cru 

Le nez est minéral, racé et offre une fine richesse/intensité. On y retrouve des notes de calcaire, de pêche croquante fraiche et de citron frais associées à de discrètes pointes de fruits jaunes, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition,…

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Clos Saint Jean 2011 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs – Brut

Clos Saint Jean 2011 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine crémosité. On y retrouve des notes de crème au citron, de pêche jaune juteuse et plus légèrement de coing associées à de fines pointes de mandarine fraiche ainsi qu’à de très discrètes pointes d’abricot frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la…

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Champagne Bonnet- Gilmert – Blanc de blancs 2009 – Grand Cru, Brut

Champagne Bonnet- Gilmert – Blanc de blancs 2009 – Grand Cru, Brut

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de citron, de mésocarpe de mandarine et plus légèrement de litchi associées à une discrète pointe de fruits blancs ainsi qu’à une très discrète pointe de brioche/toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame…

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Champagne Michel Gonet – Cœur de Mesnil 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Champagne Michel Gonet – Cœur de Mesnil 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Le nez est élégant, fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de fleurs de pommier, de pomme et plus légèrement de citron associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de raisin blanc juteux et à de discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Champagne Michel Gonet – Blanc de Blancs 2011 – Mesnil Sur Oger, Grand Cru 

Champagne Michel Gonet – Blanc de Blancs 2011 – Mesnil Sur Oger, Grand Cru 

 Le nez est minéral, élégant, racé et offre une bonne finesse du grain ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais et plus légèrement de pomme verte associées à des touches de calcaire, de citron vert ferme/frais, à de fines pointes de litchi/fruits exotiques (en fond) ainsi…

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