Champagne Michel Gonet – Authentique 2005 – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs, Grand Cru 

Champagne Michel Gonet – Authentique 2005 – Mesnil sur Oger – Blanc de Blancs, Grand Cru 

Le nez est minéral, racé et offre une fine richesse/intensité. On y retrouve des notes de calcaire, de pêche croquante fraiche et de citron frais associées à de discrètes pointes de fruits jaunes, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition,…

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Clos Saint Jean 2011 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs – Brut

Clos Saint Jean 2011 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine crémosité. On y retrouve des notes de crème au citron, de pêche jaune juteuse et plus légèrement de coing associées à de fines pointes de mandarine fraiche ainsi qu’à de très discrètes pointes d’abricot frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la…

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Champagne Bonnet- Gilmert – Blanc de blancs 2009 – Grand Cru, Brut

Champagne Bonnet- Gilmert – Blanc de blancs 2009 – Grand Cru, Brut

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de citron, de mésocarpe de mandarine et plus légèrement de litchi associées à une discrète pointe de fruits blancs ainsi qu’à une très discrète pointe de brioche/toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame…

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Champagne Michel Gonet – Cœur de Mesnil 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Champagne Michel Gonet – Cœur de Mesnil 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Le nez est élégant, fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de fleurs de pommier, de pomme et plus légèrement de citron associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de raisin blanc juteux et à de discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Champagne Michel Gonet – Blanc de Blancs 2011 – Mesnil Sur Oger, Grand Cru 

Champagne Michel Gonet – Blanc de Blancs 2011 – Mesnil Sur Oger, Grand Cru 

 Le nez est minéral, élégant, racé et offre une bonne finesse du grain ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais et plus légèrement de pomme verte associées à des touches de calcaire, de citron vert ferme/frais, à de fines pointes de litchi/fruits exotiques (en fond) ainsi…

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Champagne Pinot Chevauchet – Millésime 2008 – Blanc de Blancs – Brut, Premier Cru

Champagne Pinot Chevauchet – Millésime 2008 – Blanc de Blancs – Brut, Premier Cru

Le nez est bien mené et offre de la puissance ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de crème aux œufs, de citron et plus légèrement de poire associées à une fine touche de litchi ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs de sureau. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée,…

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Champagne Gerin – Blanc de Blancs 2010 – Brut 

Champagne Gerin – Blanc de Blancs 2010 – Brut 

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une fine minéralité racée (en fond). On y retrouve des notes de citron mûr, de nectarine mûre et plus légèrement de litchi associées à de discrètes pointes de poire fraiche, de fleurs de sureau ainsi qu’à une imperceptible pointe de brioche. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Domaine La Borderie – La Confluente 2014 – Blanc de Blancs, Extra Brut

Domaine La Borderie – La Confluente 2014 – Blanc de Blancs, Extra Brut

Le nez est frais, fruité et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de crèmes aux œufs et de fruits blancs associées à de fines pointes de citron (en fond) ainsi qu’à une très discrète pointe de toasté, de fleurs et de fleurs de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, bien menée et offre…

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Champagne Mailly – Extra Brut – Grand Cru

Champagne Mailly – Extra Brut – Grand Cru

Le nez est fin, fruité, racée, finement suave et offre une fine jutosité, une fine intensité ainsi qu’une subtile crémosité. On y retrouve des notes de poire Williams mûre et une fine pointe de mandarine associées à une subtile pointe d’épices, de fruits jaunes, de marmelade fraiche ainsi qu’à une fine pointe crayeuse. La bouche…

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Champagne Mailly – L’Intemporelle 2010 – Grand Cru – Brut

Champagne Mailly – L’Intemporelle 2010 – Grand Cru – Brut

Le nez est fruité, frais, minéral et délicat. On y retrouve des notes de pomme verte mûre/fraiche et de fines notes d’orange fraiche/mûre associées à une subtile pointe de poire ainsi qu’à une discrète pointe de confiture d’abricot. La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse, fraiche et offre une belle structure, une jolie suavité, une jolie…

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