Kopke – Colheita 1981 – Porto

Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et relativement riche. On retrouve des notes d’orange caramélisées et de fines notes de zests confits, caramel associés à de fines notes de noisette, noix ainsi qu’à une discrète touche de mocha et

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Pierre Morin – Ovide 2015 – Sancerre

Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de citron frais, de pierre à fusil et de pêche de vigne fraiche associées à une pointe de poire écrasée et de fruits exotiques juteux. La bouche est fruitée,

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Château de Laubade – 18 ans – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, élégant, aromatique et racé. On y retrouve des notes de citron confit, de zestes d’orange cristallisés et de petites notes de compote de pomme/pêche associées à des pointes de fleurs, de bois de santal, d’épices ainsi

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Champagne Ataïr 2011 – Champagne Grand Cru

Le nez est fin, aromatique et offre une fine puissance/concentration en fond. On y retrouve des notes de pomme rouges mûres et de nectarine associées à de discrètes pointes de fruits blancs murs ainsi qu’à de subtile pointes d’épices/poivre gris.

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Château de Laubade – 1985 Brut de Fût – Bas-Armagnac

(48,4%) Le nez est fruité, gourmand, racé, puissant, profond et précis. On y retrouve des notes de zestes confits d’orange, de caramel, de pêche jaune séché, de cuir et plus légèrement de cacao associées à une pointe de fleurs (fleurs

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Château de Laubade – 1989 Brut de Fût – Bas-Armagnac

(49,2%) Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre un petit côté envoutant/soyeux ainsi qu’une fine puissance (mais tout en équilibre). On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de mirabelle, de mandarine séchée et de zestes de citron

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Château de Laubade 1997 – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, gourmand et élégant. On y retrouve des notes de clémentine cristallisée, de bonbon/caramel mou, de cire d’abeille et de petites touches d’abricot associées à des pointes d’épices, de pêche écrasée ainsi qu’à une pointe d’orange confite,

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Château de Laubade 1977 – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de citron cristallisé, d’orange confite et de fines touches de pêche au sirop, de poire confite associées à de fines touches de caramélisation, de boisé

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Vitteaut Alberti – Blanc de Noirs – Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez révèle de fines notes de coing, de pomme et de mirabelle associées à une pointe de cire d’abeille, de peau de pomme verte et d’amande. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre une belle trame acide,

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Cave de Lugny – Brut Millésimé 2014 – Crémant de Bourgogne

Le nez est relativement fruité. On y retrouve des notes d’agrumes et plus légèrement de pêche jaune associées à une pointe de mirabelle. La bouche est fruitée, équilibrée,droite et offre une fine tension. L’effervescence est relativement fine et offre une

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