Le nez révèle de fines notes de coing, de pomme et de mirabelle associées à une pointe de cire d’abeille, de peau de pomme verte et d’amande. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre une belle trame acide, du gras ainsi qu’une petite droiture. L’effervescence est assez fine et dynamique. En bouche ce vin exprime des notes de pomme, de coing et plus légèrement de physalis frais associées à une touche de brugnon, à une pointe de poire ainsi qu’à une imperceptible pointe de crème aux œufs et de brioche. Bonne longueur.
Vitteaut Alberti – Blanc de Noirs – Brut – Crémant de Bourgogne
Note (Score): 14.5+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2017
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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