Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, chaleureux et enveloppant, avec beaucoup de fruit et un côté épicé savoureux. Il exprime les arômes de fraise écrasée, de griotte juteuse, de gelée de groseilles rouges et de cerise rouge rôtie. Après l’aération, le vin offre des notes de poivre noir,…
(rosé) Le nez est épicé et offre une pointe de voir frais, de fines touches de petites baies rouges ainsi qu’une subtile pointe variétale et une subtile pointe d’oxydation. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de l’acidulée, de la tension ainsi qu’un certain gras et rondeur. En bouche ce vin exprime des…
(25% Alicante Bouchet, 30% Syrah, 45% Touriga Franca) Le nez offre de la densité et de la profondeur . Il exprime des notes chocolatées et épicées gourmandes (chocolat noir, réglisse, clou de girofle), une touche sucrée de caramel, de torréfaction (noisette toastée, café), une touche de cuir, associées à une élégance de bouquet floral frais…
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Les vignes sont situées sur la colline de La Santissima, à Gussago, à une altitude d’environ 270 mètres. Après une vendange manuelle, le pressurage s’effectue très lentement, délicatement. Les fermentations sont faites à partir de levures indigènes sélectionnées. Le soutirage s’effectue à une température d’environ 10°C…
(83% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon) Le nez est fruité, gourmand et offre un jolie sensation de gras/de matière. On y retrouve des notes de pamplemousse blanc mûr, de pêche de vigne pulpeuse et plus légèrement de citron mûr, de fleurs de pommiers et une subtile pointe presque bergamote/fleur d’abricot. Le tout avec de la subtilité. La…
Le nez est fruité, joliment frais et offre un petit côté poivré, épicé, un grain finement velouté ainsi qu’une discrète concentration en élégance. On y retrouve des notes de mûre, de badiane et plus légèrement de petits fruits noirs juteux/acidulés associées à des touches de petits fruits rôtis, de romarin et de poivre de cubèbe….
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif, parfumé et épicé. Il offre des notes d’épices douces précises et prononcées, mais délicates : de clou de girofle, de noix de muscade, de réglisse fraiche, de poivre blanc, de grains de coriandre et de vanille fraiche, associées à des notes d’herbes…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est très aromatique, très parfumé et complexe. Il offre un côté épicé expressif, ainsi que des notes chaleureuses d’herbes légèrement rôties. On y retrouve les notes prononcées de clou de girofle, de cumin moulu, de coriandre torréfié, de réglisse fraiche, de poivre blanc, de…
Le vin a une couleur jaune citron avec des reflets verts. La mousse est fine en apparence, avec des petites bulles. Le nez offre de l’intensité, des arômes d’agrumes frais et une minéralité racée. Il exprime les notes de citron vert, de zeste de citron vert, de zeste de citron jaune, de pamplemousse, d’abricot frais,…
Le nez est épicé, poivré et offre un fin côté poudré. On y retrouve des notes de cassis frais, de poivre gris frais et plus légèrement de variétal associées à des touches de petits fruits rouges pulpeux/mûrs, à de fines pointes d’épices fraiches ainsi qu’à une discrète pointe de vanille et une discrète pointe presque…