Domaine R. Faivre « Les Reflets de la Haute Vallée. Hommage au Lieu » – Champagne

(38% Pinot Noir, 22% Meunier, 40% Chardonnay; 70% reserve wines from 2019 and 2020; base wine from 2022; dosage: 2g/L) The Champagne has a pale lemon-yellow color. The nose is fragrant, juicy, and even velvety. It initially expresses aromas of

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Cédric Moussé « Esquisse Blanc de Blancs» – Champagne

(100% Chardonnay, 1.5 g/L) The Champagne has a pale lemon-yellow hue. The first nose reveals autolytic and toasty characteristics, with aromas of brioche, yeast, and a background hint of toasted hazelnut and dried flowers. Aeration unveils a floral bouquet (chamomile,

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Cédric Moussé « Les Terres d’Illite 2022 » – Champagne

The Champagne has a pale lemon-yellow color. The first nose is a bit reserved, but offers complexity that unfolds with aeration. There is a hint of black fruit at first (blackcurrant, a touch of blackberry), complemented by notes of juicy

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Champagne M. Marcoult « Blanc de Barbonne» – Champagne

(100% Chardonnay, 3g/l) The Champagne has a pale lemon-yellow hue. The nose is juicy and generous, offering intense notes of ripe stone fruit (yellow peach, apricot) and pineapple, as well as a tangy hint of passion fruit and candied lemon.

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Champagne M. Marcoult « Orée » – Champagne

(80% Chardonnay, 20% Pinot Noir – 3g/L) This Champagne displays a youthful, pale lemon hue. The nose is delicate yet rich and velvety, bordering on sweet. It expresses notes of stone fruit (white peach, a hint of apricot) and white

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Champagne A. Leconte « Totem Rosé » – Champagne

(Marne Valley) The Champagne has a lovely salmon-pink hue. The nose is rich and fruity, initially expressing juicy red fruits (raspberry, red cherry, redcurrant, and a hint of strawberry). Notes of vineyard peach and red apple follow, with hints of

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Champagne A. Leconte « La Terre Mère » Extra-Brut

(Organic, 100% Meunier, Marne Valley, Troissy, brown clay soils) The Champagne has a lemon-yellow hue with subtle golden highlights. The nose is aromatic and generous—very fruity and juicy upon opening—expressing notes of crushed yellow peach and ripe apricot, as well

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Champagne Boonen « Le Zèbre » Extra-Brut

The Champagne displays a lemon-yellow hue and fine, persistent bubbles. The nose is aromatic and toasty, featuring expressive autolytic notes of roasted yeast, toasted bread, and even hints of pastry in the background. Aromas of ripe stone fruit (yellow peach,

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Champagne Boonen « CPTS » Extra-Brut

(Meunier, Chardonnay, Pinot Noir + 20% perpetual reserve of Meunier dating back to 2006; aged for 24 months.) The Champagne displays a lemon-yellow hue and fine, steady bubbles. The initial nose offers autolytic and floral aromas (toasted yeast, bread, a

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Schlink Crémant Millésimé Brut 2020 – Crémant de Luxembourg

The Crémant has a medium-intensity lemon-yellow hue. The bubbles are plentiful and steady. The nose is aromatic, fruity, and gourmand, opening with notes of yellow peach, apricot, pineapple, and passion fruit. Aeration reveals hints of honey, beeswax, white flowers (acacia,

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