Kopke – Colheita 1981 – Porto

Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et relativement riche. On retrouve des notes d’orange caramélisées et de fines notes de zests confits, caramel associés à de fines notes de noisette, noix ainsi qu’à une discrète touche de mocha et de sucre brun. La bouche est fruitée, fine, fraiche, généreuse, équilibrée et offre une jolie minéralité et une texture soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes d’orange confite, de mandarine confite, de caramel, une poire de figue séchée (discrète) associées à de fines touches de noisette, des pointes de minéralité ainsi qu’à de discrètes notes de noix et une fine note de noisette. Bonne longueur et persistance.