Chase Distillery – Elegant 48 – Gin

Chase Distillery – Elegant 48 – Gin

Le nez est fruité, gourmand et élégant. Il révèle de fines notes de pomme et de citron vert / agrumes associées à de petites notes de fleurs (fleurs blanches, fleur de citronnier) ainsi qu’à de subtiles pointes de fruits exotiques. La bouche est fruitée, gourmande, incisive, élégante, fine, suave et offre une fine trame acide…

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GlenWyvis – Original Highland Gin

GlenWyvis – Original Highland Gin

Le nez est fin, élégant, aromatique et équilibré. On y retrouve des notes de genévrier/aubépine, de concombre et plus légèrement de fleurs, d’agrumes associées à des touches de minéralité rocheuse et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande, aromatique, joliment menée et offre un joli gras, une fine onctuosité ainsi qu’une…

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Big Bottom – Navy Strength – Northwest Style – Gin

Big Bottom – Navy Strength – Northwest Style – Gin

(114 Proof) Le nez est fruité, frais, relativement fin et offre une fine délicatesse. On y retrouve des notes de fines herbes à Gin et de minéralité racée associées à de subtiles/discrètes pointes de litchi ainsi qu’à une subtile pointe de papaye. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la puissance, une certaine finesse,…

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Big Bottom – The Ninety One – Northwest Style – Gin

Big Bottom – The Ninety One – Northwest Style – Gin

(91 Proof) Le nez révèle de fines notes de citron et de fleurs à Gin associées à de fines/discrètes pointes de menthol ainsi qu’à une subtile pointe de pomme verte. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, un fin gras / onctuosité ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce Gin exprime des…

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Merrylegs Genever – Gin

Merrylegs Genever – Gin

40%. 80 Proof) Le nez est aromatique ainsi que relativement concentré et fin. On y retrouve de fines notes d’herbes séchées et de fines touches de litchi associées à une subtile pointe de fruits blancs et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une fine trame acide ainsi qu’un fin…

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Stagger Gin – Batch 9

Stagger Gin – Batch 9

Le nez est aromatique, sec et offre une fine intensité. On y retrouve de fines notes de fleurs de montagne associées à de fines touches de céréales, de litchi, de papaye ainsi qu’à de subtiles touches de pomme. La bouche est fruitée, équilibrée et offre un joli gras, une fine puissance ainsi qu’une fine rondeur….

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Scribbles – Dry Gin

Scribbles – Dry Gin

(46%. 92 Proof) Le nez est aromatique, fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de papaye, de céréales et de fleurs de montagne/plante associées à des touches de minéralité rocheuse ainsi qu’à une très fine pointe d’anis (en fond) et à une imperceptible pointe de poivre. La…

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Crater Lake Gin – Estate Gin 

Crater Lake Gin – Estate Gin 

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve de subtiles notes de genévrier associées à de discrètes notes de boisé toasté, de caramel, à de subtiles touches d’anis, de minéralité ainsi qu’à de fines pointes de concombre et à une imperceptible pointe de réglisse (en…

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Crater Lake – Gin

Crater Lake – Gin

Le nez est fruité, délicat et assez aromatique. On y retrouve des notes de minéralité/d’eau pure associées à de fines touches de genévrier, de fleurs des montagnes ainsi qu’à de très discrètes pointes de concombre et à de subtiles/discrètes pointes d’anis (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, aromatique et offre un fin gras, de…

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Cascalde Alchemy – Aged Oregon Gin 

Cascalde Alchemy – Aged Oregon Gin 

(45%, 90 Proof) Le nez est aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve de fines notes de Sherry, de concombre et de fines/discrètes touches de caramélisation (en fond) associées à une subtile touche de poivre gris ainsi qu’à de fines/discrètes touches de rose (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…

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