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Mariflor Pinot Noir 2012 – Valle de Uco – Mendoza

Le nez est fruité, frais et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise, de groseille et de discrètes notes de réglisse associées à une pointe de fruits rouges concentrés. La bouche est fruitée, racée et frais.

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Château Fontenil 2011 – Fronsac

Le nez est fruité, incisif, élégant et concentré. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis et de fraise Gariguette fraiche associées à de discrètes notes de violette, de thé (Ceylan, Lapson Souchong) ainsi qu’à une pointe de

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Château Fontenil 2013 – Fronsac

Le nez est aromatique et relativement concentré. On y retrouve des notes de cassis, de petits fruits des bois et de discrètes pointes de fraise des bois associées à des pointes de graphite, de boisé, d’épices ainsi qu’à une fine/discrète

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Cruz – Colheita 1985 – Porto

(Mis en bouteille en 2015) Le nez est frais, aromatique et relativement gourmand. On y retrouve des notes de pomme au miel associées à de fines notes de tarte Tatin, de marmelade, de fruits secs/noisette, à des pointes de fruits

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Charles Krug – Zinfandel 2013 Limited Release – St Helena – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la jutosité, de la finesse ainsi qu’une certaine élégance/droiture. On y retrouve des notes de cerise et de cerise confite associées à des touches de bonbon à la framboise, à une fine pointe

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Château Haut-Bacalan 2010 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de prune Quetsche et de fines notes de confiture de mûre associées à de fines notes de fruits rouges, de chocolat et

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Champagne Michel Gonet – Cuvée Authentique Fût de Chêne 2005 – Grand Cru – Brut

Le nez est fruité et légèrement crémeux. On y retrouve des notes de crèmes aux œufs, de citron, de fruits blancs (pomme fraiche…) et de craie associées à de discrètes notes de boisé, à de très fines notes de brioché

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L’Âme de Fontbaude 2014 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité, aromatique, élégant et assez plein. On y retrouve des notes de confiture de mûre et de fines notes de prune, de fraise, de cassis associées à de discrètes touches de griotte, d’épices ainsi qu’à une pointe

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Raymond Vineyard & Cellar – Generations Chardonnay 2014 – Napa Valley

Le nez est frais et aromatique. On y retrouve des notes de fruits blancs, de boisé toasté et de noix de coco associées à de fines notes d’agrumes frais ainsi qu’à de petites touches de fleurs et à une pointe

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Mer Soleil – Silver – Unoaked Chardonnay 2014 – Monterey

Le nez est frais, fruité et offre du gras. On y retrouve des notes de citron, de fruits blancs frais et des touches de pêche jaune associées à de fines notes de litchi ainsi qu’à de fines pointes d’abricot. La

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