Quand on pense Oregon on pense directement à la Willamette Valley et ses célèbres vignobles tels que The Eyrie Vineyards, Résonance, Domaine Roy, Elevée Domaine Drouhin, Brick House, Bergström … et tant d’autres encore ! Toutefois attention à ne pas oublier pas les belles Applegate Valley, Columbia Valley voir même la Rogue Valley voisine! Etat au combien loin de la « veille » Europe et pourtant un des états américains qui est le plus « européen » dans sa conception de la nourriture. On ne compte plus les crémeries locales, les petites charcuteries artisanales, les restaurants…et in fine les spécialités locales. Des plats qui cherche souvent à mettre en valeur le produit de base dans son état le plus simple, le plus « pur ». Et n’oublions pas de citer le célèbre festival de la truffe locale! Bref vous l’aurez deviné on vous invite fortement à y faire un tour.

Nous avons donc fait le choix de vous proposer une petite poignée de restaurants locaux, triés sur le volet, pour profiter au mieux des vins et de la gastronomie de cet état américain, voisin de la Californie.
Ces restaurants ont tous été testés. Vous y découvrirez par exemples Riverside, The Painted Lady, ou encore The Joel Palmer House…etc.

Vous trouverez donc ci-dessous, sur cette carte une liste des restaurants que nous vous recommandons lors de votre visite dans les différents vignobles de l’Oregon.

Ces restaurants ont la qualité de vous proposer une jolie carte des vins mais également une cuisine qui mérite d’être découverte, de « bons » petits plats.

Pour chacun des restaurants vous trouverez des informations concernant la cuisine, une évaluation de la carte des vins (qualité, prix, diversité et recherche) ainsi qu’une appréciation du niveau de prix pour y manger.

Si l’un de ces lieux épicuriens vous plait vous trouverez sur la fiche du restaurant les informations nécéssaire pour réserver (numéro de téléphone, site internet).

Quelques informations pour comprendre les notations :

• Niveau de prix: €= jusqu’à 40euros, €€= moins de 90euros, €€€= plus de 90euros
• Notation de la carte des vins: de un verre à quatre ()

Pourquoi cette carte?

Nous sommes une équipe de passionnés de vin ce qui veut également dire épicuriens. Lors de nos différents déplacements dans les vignobles du monde nous avons eu l’occasion de déjeuner ou diner à de belles tables de restaurateurs. Nous avons donc souhaité mettre en avant ceux qui proposent une belle cuisine mais qui ont également fait la démarche de création d’une « véritable » carte des vins.

Amis restaurateurs si vous souhaitez mettre en avant le fait d’avoir été « sélectionnés » n’hésitez pas à nous contacter par email (contact@vertdevin.com) pour recevoir votre « macaron » a placer sur votre devanture.