La fameuse et la belle Colombie Britannique, dite plus couramment British Colombia est un Etat canadien situé à l’extrême ouest du pays. Certes moins célèbre que d’autres régions viticoles d’Amérique du nord elle fait pourtant de plus en plus parler d’elle grâce à sa belle palette de terroir. D’ailleurs de plus en plus d’investisseur ne s’y trompent pas et investissent dans le vignoble de la British Colombia et plus précisément au sein de l’Okanagan Valley.
Permis les grands noms de cette région on retrouve, entre autres: CheckMate, Le Vieux Pin, Laughing Stock, Quails’Gate, Cedar Creek Estate, Mission Hill…etc.

Côté cuisine, la tendance régionale est au « farm-to-table » (de la ferme à la table). Il y a un intérêt unique pour les produits locaux ainsi que pour la découverte des talents locaux.

Nous avons donc fait le choix de vous proposer une petite poignée de restaurants locaux, minutieusement sélectionnés, pour profiter au mieux des vins et de sa gastronomie. Ces restaurants ont tous été testés. 

Vous trouverez donc ci-dessous, sur cette carte une liste des restaurants que nous vous recommandons lors de votre visite dans les différents vignobles de la Colombie Britannique.

Ces restaurants ont la qualité de vous proposer une jolie carte des vins mais également une cuisine qui mérite d’être découverte, de « bons » petits plats.

Pour chacun des restaurants vous trouverez des informations concernant la cuisine, une évaluation de la carte des vins (qualité, prix, diversité et recherche) ainsi qu’une appréciation du niveau de prix pour y manger.

Si l’un de ces lieux épicuriens vous plait vous trouverez sur la fiche du restaurant les informations nécéssaire pour réserver (numéro de téléphone, site internet).

Quelques informations pour comprendre les notations :

• Niveau de prix: €= jusqu’à 40euros, €€= moins de 90euros, €€€= plus de 90euros
• Notation de la carte des vins: de une étoile jusqu’à quatre ()

Pourquoi cette carte?

Nous sommes une équipe de passionnés de vin ce qui veut également dire épicuriens. Lors de nos différents déplacements dans les vignobles du monde nous avons eu l’occasion de déjeuner ou diner à de belles tables de restaurateurs. Nous avons donc souhaité mettre en avant ceux qui proposent une belle cuisine mais qui ont également fait la démarche de création d’une « véritable » carte des vins.

Amis restaurateurs si vous souhaitez mettre en avant le fait d’avoir été « sélectionnés » n’hésitez pas à nous contacter par email (contact@vertdevin.com) pour recevoir votre « macaron » a placer sur votre devanture.