Articles Interviews
Articles interview:
Maison Bollinger, pilier de Champagne
Fondée en 1829 au cœur du village d’Aÿ, cette maison de champagne emblématique a marqué l’histoire de l’appellation. Bollinger reste fidèle à son style reconnaissable, à ses méthodes de vinification traditionnelles et à ses cinq piliers, sur lesquels la maison
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Château La Tour Blanche – Un grand cru qui sort des sentiers battus
Ce domaine de Sauternes occupe une place particulière dans l’histoire de l’appellation. Ses propriétaires ont largement contribué à maîtriser l’art de cultiver la pourriture noble, Botrytis cinerea, indispensable à l’élaboration de ces vins liquoreux d’exception, ainsi qu’à transmettre leur savoir-faire
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Château d’Yquem, Là où le botrytis devient art
Château d’Yquem incarne depuis plus de quatre siècles le joyau emblématique du Sauternais et l’un des plus grands mythes du vin français. Classé Premier Cru Supérieur en 1855, il a bâti sa légende sur une exigence absolue, une constance stylistique
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Drei Donà – Tenuta La Palazza
L’exigence d’un Grand Vin de Romagne Perdue dans les collines de la Romagne, entre Forlì, Castrocaro et Predappio, la Tenuta La Palazza est une demeure de charme entourée de vignes, d’où l’on peut apercevoir la vieille Predappio, la ville de
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Rosé des Riceys : le trésor caché de la Champagne
Dans un monde dominé par les vins rouges de Pinot Noir souvent comparés à ceux de Bourgogne, il existe en France, dans la région Champagne, un véritable joyau : un vin rare à l’identité forte, profondément ancré dans l’histoire.
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Spumante Ferrari – Un style alpin Metodo Classico incomparable
Des idées novatrices de Giulio Ferrari à la vision entrepreneuriale de la famille Lunelli, l’altitude, le savoir-faire artisanal et le temps sculptent un style alpin Metodo Classico incomparable. Dans un monde viticole qui mesure souvent la qualité en hectares, en
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