Articles Interviews
Articles interview:
Les vins vieillis en mer de la Cantine Carputo
Cantine Carputo – Dans les profondeurs du golfe de Naples Après douze mois de vieillissement sous l’eau dans les profondeurs du golfe de Naples, Cantine Carputo dévoile les résultats d’un projet italien unique où le vin, la science et la
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Spadafora Winery, à la découverte de l’authenticité des lieux et des vins de Francesco Spadafora
Nous parcourons une route qui traverse des champs, des oliveraies et des vignobles, dans un paysage naturel préservé, dépourvu de groupes d’habitations. Notre destination est la cave Dei Principi di Spadafora, située dans un hameau rural isolé à Virzì, près
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Clos Rougeard, quatre siècles de patrimoine loiraire
Fondé en 1664 dans le village de Chacé, non loin de Saumur, le Clos Rougeard incarne depuis près de quatre siècles l’excellence viticole de la Loire. Huit générations de vignerons se sont succédé, avec en point d’orgue les emblématiques frères
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Maison Camille Giroud, un patrimoine bourguignon réinventé
Fondée au moins dès 1865, la Maison Camille Giroud figure parmi les noms historiques de Beaune. Ses origines remontent à l’arrivée de Camille Giroud en Bourgogne, où il épousa la fille d’un tonnelier-négociant en vins dont il reprit ensuite l’activité.
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Jean-Luc Thunevin, une seconde vie romantique à Saint-Emilion
Rien ne prédestinait Jean-Luc Thunevin à devenir l’un des vignerons les plus singuliers, les plus « rock » et les plus influents de Saint-Émilion. Né dans une famille d’agriculteurs en Algérie, il a grandi loin des vignobles, dans un monde
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Champagne Ayala, l’expression du chardonnay à son meilleur
La signature du Champagne Ayala réside dans la pureté de l’expression de son Chardonnay. Une cave dédiée à la micro-vinification et un laboratoire œnologique intégré à la Maison lui permettent d’exprimer au mieux chaque parcelle de Chardonnay et d’assurer une
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