St. Nicholas Abbey – Single Cask, 5 Years Old – Barbados Rum

Le nez est fin et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de raisin sec, de prune séchée et de fines touches d’agrumes confits associées à une pointe de cire d’abeille, de pâtisseries ainsi qu’à une discrète pointe

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Maison La Mauny – Héritage 1749 – Finish en fûts de Porto – Rhum Ambré Agricole, Martinique

Le nez offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de caramélisation, de raisin de Corinthe et de Sherry/cerise associées à une touche de framboise, de citron confit, de prune/mirabelle, de canne à sucre ainsi

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HSE – Rhum Vieux Agricole – American Barrel – Black Sheriff – Martinique

Le nez est fin, relativement puissant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de raisin sec, de prune sec et de fines notes de citron/kumquat sec associées à de fines notes de tabac blond, d’épices ainsi qu’à

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Trois Rivières – Rhum Agricole Élevé sous bois – Rhum Ambré – Martinique

Le nez est fruité, fin, subtil et élégant. On y retrouve des notes de sucre de canne, de rancio, de boisé et une pointe de fumée associées à de fines notes de litchi, de quénette ainsi qu’à une discrète note

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Pusser’s Rum – Original Admiralty Rum – Barbados

Le nez est fruité, fin et offre une petite puissance ainsi qu’une petite gourmandise. On y retrouve des notes de fruits secs et de fines notes de prune associées à une pointe de kumquat confite, de molasse ainsi que de

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Pusser’s Rum – Overproof – Barbados

Le nez est aromatique, puissant et relativement élégant. On y retrouve des notes de tarte Tatin et de raisin de Corinthe associées à de fines notes de clémentine confite, de caramel de sucre roux ainsi qu’à de fines notes d’abricot.

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