Distillerie Garnier – Très Vieux Calvados – 20 ans – Calvados

Distillerie Garnier – Très Vieux Calvados – 20 ans – Calvados

Le nez est aromatique et finement puissant/concentré. On y retrouve des notes de cidre, de coing et de petites touches de pomme cuite au beurre associées à des pointes de pomme verte, de prune jaune cuite ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices, de bois de cèdre ainsi qu’à une imperceptible pointe de pointe de cuir…

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Distillerie Garnier – Très Vieux Calvados – 12 ans – Calvados

Distillerie Garnier – Très Vieux Calvados – 12 ans – Calvados

Le nez est aromatique, fin, assez élégant et relativement puissant. On y retrouve des notes de cidre, de pomme jaune/pomme cuite et de fines pointes de citron cristallisé (en fond) associées à des pointes de boisé, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de zestes d’orange (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, finement onctueuse, précise,…

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Roger Groult – Vénérable – Calvados Pays d’Auge

Roger Groult – Vénérable – Calvados Pays d’Auge

Le nez est fruité, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cidre et de fines touches de pêche jaune écrasée associées à une pointe de pomme jaune mûre/cuite, à une fine pointe de pomme verte, de boisé ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de pommier, de zestes de citron…

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Roger Groult – Age 8 ans – Calvados Pays d’Auge

Roger Groult – Age 8 ans – Calvados Pays d’Auge

Le nez est fruité et puissant (mais tout en équilibre). On y retrouve des notes de jus de pomme et de fines notes de petits fruits jaunes, de tarte au pomme (pomme cuite avec du beurre) associées à une pointe de pêche jaune, de cidre ainsi qu’à une subtile pointe de boisé/fruits secs et à…

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Famille Vallein Tercinier – Domaine Des Forges – VSOP – Premium Selection – Cognac

Famille Vallein Tercinier – Domaine Des Forges – VSOP – Premium Selection – Cognac

Le nez est fruité, fin, rond et puissant. On y retrouve des notes de rancio, de raisin de Corinthe, de raisin frais et de zestes de citron vert associées à une pointe de zestes de yuzu, d’écorce d’orange caramélisés, de caramel ainsi qu’à de discrètes notes de vanille et à des notes alcooleuses. La bouche…

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Château Du Breuil – Réserve des Seigneurs XO – Calvados

Château Du Breuil – Réserve des Seigneurs XO – Calvados

Le nez révèle des notes de pomme juteuse et de compote associées à quelques notes d’épices, de tabac et de boisé. La bouche est suave, relativement riche, souple et offre une petite fraiche. On y retrouve des notes de pâtisserie, de pomme et de pêche associées à une note de compote, à une discrète touche…

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Château Du Breuil – Réserve du Château 8 ans d’Age – Calvados

Château Du Breuil – Réserve du Château 8 ans d’Age – Calvados

Le nez est gourmand et fruité. Il révèle des notes de tarte aux pommes et plus légèrement d’épices, de cannelle, d’amande et de vanille. La bouche est suave et fraiche. En bouche ce Calvados exprime des notes de pomme cuite et plus légèrement de nectarine, d’épices, de caramel, de noisette et de boisé.

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