Parler des vins du Jura c’est parlé d’une région pépite, une région petite de part sa taille mais grande par sa richesse gastronomique, sa diversité de terroir et de produits. Entre Vin Jaune, morilles, Vin de Paille, Savagnin, Poulsard & Trousseau, Comté, Morbier, Bleu de Gex, saucisses de Montbéliard, Morteau ou encore volaille de Bresse les épicuriens et amoureux de bonne chair ne sauront plus où donner de la tête! 

Attention pour ceux qui ne connaissent pas encore les Vins jaunes, se sont des vins blancs naturellement oxydés! Donc n’y voyez pas là un défaut, tout est maitrisé! 

Vous trouverez donc ci-dessous, sur cette carte une liste des restaurants que nous vous recommandons lors de votre visite dans le vignoble du Jura.

Ces restaurants ont la qualité de vous proposer une jolie carte des vins mais également une cuisine qui mérite d’être découverte, de « bons » petits plats. Vous y trouverez tout types de cuisine (régionale, locavor, bio…etc).

Pour chacun des restaurants vous trouverez des informations concernant la cuisine, une évaluation de la carte des vins (qualité, prix, diversité et recherche) ainsi qu’une appréciation du niveau de prix pour y manger.

Si l’un de ces lieux épicuriens vous plait vous trouverez sur la fiche du restaurant les informations nécéssaire pour réserver (numéro de téléphone, site internet).

Quelques informations pour comprendre les notations :

• Niveau de prix: €= jusqu’à 40euros, €€= moins de 90euros, €€€= plus de 90euros
• Notation de la carte des vins: de une étoile jusqu’à quatre ()

Pourquoi cette carte?

Nous sommes une équipe de passionnés de vin ce qui veut également dire épicuriens. Lors de nos différents déplacements dans les vignobles du monde nous avons eu l’occasion de déjeuner ou diner à de belles tables de restaurateurs. Nous avons donc souhaité mettre en avant ceux qui proposent une belle cuisine mais qui ont également fait la démarche de création d’une « véritable » carte des vins.

Amis restaurateurs si vous souhaitez mettre en avant le fait d’avoir été « sélectionnés » n’hésitez pas à nous contacter par email (contact@vertdevin.com) pour recevoir votre « macaron » a placer sur votre devanture.