La région Rhône-Alpes-Auvergne et plus particulièrement la ville de Lyon sont célèbres pour la qualité de leur gastronomie… En plus d’abriter de célèbres régions viticoles telles que le Beaujolais (Moulin-à-Vent, Juliénas….), le Rhône (avec Châeauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph…) ou encore la Savoie et l’Auvergne.
Bref, cette vaste région propose une multitudes de spécialités et autres plats traditionnels (et conviviaux) comme la célèbre le Cantal, le boeuf d’Aubrac, la  fondue savoyarde, la tartiflette, la fourme d’Ambert, les diots, les ravioles du Dauphiné, les lentilles verte du Puy, le reblochon, le nougat de Montélimar… bref il en existe des centaines ! 

Lyon… ville de Paul Bocuse est considérée comme une capitale mondiale de l’alimentation, de la gastronomie. Elle est notamment réputée pour la qualité de ses bouchons (un bistrot local typique). En ce qui concerne les spécialités locales, Lyon a beaucoup à offrir : Saucisses locales, quenelles de poisson pochées et servies avec une sauce, bugnes (petits morceaux de pâte, tordus et frits dans l’huile chaude comme des beignets, puis saupoudrés de sucre) ou encore le saucisson brioché.

Vous trouverez donc ci-dessous, sur cette carte une liste des restaurants que nous vous recommandons lors de votre visite dans le vignoble de Rhône-Alpes.

Ces restaurants ont la qualité de vous proposer une jolie carte des vins mais également une cuisine qui mérite d’être découverte, de « bons » petits plats.

Pour chacun des restaurants vous trouverez des informations concernant la cuisine, une évaluation de la carte des vins (qualité, prix, diversité et recherche) ainsi qu’une appréciation du niveau de prix pour y manger.

Si l’un de ces lieux épicuriens vous plait vous trouverez sur la fiche du restaurant les informations nécéssaire pour réserver (numéro de téléphone, site internet).

Quelques informations pour comprendre les notations :

• Niveau de prix: €= jusqu’à 40euros, €€= moins de 90euros, €€€= plus de 90euros 
• Notation de la carte des vins: de une étoile jusqu’à quatre ()

Pourquoi cette carte?

Nous sommes une équipe de passionnés de vin ce qui veut également dire épicuriens. Lors de nos différents déplacements dans les vignobles du monde nous avons eu l’occasion de déjeuner ou diner à de belles tables de restaurateurs. Nous avons donc souhaité mettre en avant ceux qui proposent une belle cuisine mais qui ont également fait la démarche de création d’une « véritable » carte des vins.

Amis restaurateurs si vous souhaitez mettre en avant le fait d’avoir été « sélectionnés » n’hésitez pas à nous contacter par email (contact@vertdevin.com) pour recevoir votre « macaron » a placer sur votre devanture.