Le Languedoc est une belle région riche en traditions, en recettes et en beaux produits de terroir. Cuisine méditerranéenne de convivialité, elle utilise tout autant les produits de la mer issus de ses nombreux ports de pêche que de la viande issue des montagnes ou du massif des Cévennes ou encore du Larzac. N’oublions pas non plus de citer les célèbres huits de Bouzigues ou encore les différents fromages locaux (roquefort, bleu des causse, lévéjac…).

Vous l’aurez donc compris le Languedoc est une belle région à découvrir pour les épicuriens! 

Nous avons donc fait le choix de vous proposer quelques restaurants locaux pour en profiter au mieux.
Ces restaurants ont tous été testés et sélectionnés par nos soins. Vous y découvrirez par exemples le Saint-James, l’Envers du Décor, la Table de Catusseau, les Sources de Caudalies…etc.
Vous trouverez donc ci-dessous, sur cette carte une liste des restaurants que nous vous recommandons lors de votre visite dans le vignoble du Languedoc.

Ces restaurants ont la qualité de vous proposer une jolie carte des vins mais également une cuisine qui mérite d’être découverte, de « bons » petits plats. Vous y trouverez tout types de cuisine (régionale, locavor, bio…etc).

Pour chacun des restaurants vous trouverez des informations concernant la cuisine, une évaluation de la carte des vins (qualité, prix, diversité et recherche) ainsi qu’une appréciation du niveau de prix pour y manger.
Si l’un de ces lieux épicuriens vous plait vous trouverez sur la fiche du restaurant les informations nécéssaire pour réserver (numéro de téléphone, site internet).

Quelques informations pour comprendre les notations :

• Niveau de prix: €= jusqu’à 40euros, €€= moins de 90euros, €€€= plus de 90euros
• Notation de la carte des vins: de une étoile jusqu’à quatre ()

Pourquoi cette carte?

Nous sommes une équipe de passionnés de vin ce qui veut également dire épicuriens. Lors de nos différents déplacements dans les vignobles du monde nous avons eu l’occasion de déjeuner ou diner à de belles tables de restaurateurs. Nous avons donc souhaité mettre en avant ceux qui proposent une belle cuisine mais qui ont également fait la démarche de création d’une « véritable » carte des vins.

Amis restaurateurs si vous souhaitez mettre en avant le fait d’avoir été « sélectionnés » n’hésitez pas à nous contacter par email (contact@vertdevin.com) pour recevoir votre « macaron » a placer sur votre devanture.