L’ALTA LANGA

Moins connue que le Prosecco ou le Franciacorta, l’Alta Langa est un vin mousseux produit dans trois communes du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie. La région jouit d’une longue tradition viticole dans le domaine des vins mousseux ; des archives indiquent en effet que le premier vin produit selon la méthode classique en Italie a vu le jour ici au milieu du XIXe siècle. Cependant, ce n’est que récemment que cette appellation a été officialisée, obtenant le statut D.O.C. en 2002 et D.O.C.G. en 2011.

Les deux cépages autorisés sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Les vins peuvent être élaborés à partir de l’un ou de l’autre de ces cépages, ou des deux. Actuellement, les plantations se composent de deux tiers de Pinot Noir et d’un tiers de Chardonnay. Les vins sont toujours issus d’un seul millésime. Ils sont élaborés selon la méthode classique et élevés pendant au moins 30 mois sur lies. Les vins peuvent être blancs ou rosés, dosés ou non dosés. 

On compte actuellement quelque 86 producteurs et 90 viticulteurs associés, qui produisent plus de trois millions de bouteilles chaque année à partir de 455 hectares. Certains de ces producteurs sont bien connus des amateurs de Barolo, avec des noms tels que Fontanafredda, Serafino et Germano.

Je me suis récemment rendu à Alba où j’ai dégusté à l’aveugle 74 vins de l’Alta Langa. Dans l’ensemble, le niveau était élevé, les vins présentant des arômes de fruits frais nets et une acidité rafraîchissante abondante. Certains avaient des notes plus développées de brioche et d’amandes grillées. Vous trouverez ci-dessous mon classement des douze meilleurs vins de la dégustation.