Thomas Brothers Pinot Noir 2021 Greystone Winery, Waipara

Une explosion de fruits noirs très mûrs et d’herbes séchées au nez. La bouche est cossue et opulente, avec des notes voluptueuses de cerise noire mûre et d’épices subtiles, ainsi que du chêne grillé. Puissant et corsé, mais non dénué

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Bishops Head – Pinot Noir 2012 – Waipara Valley

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, de cuir et plus légèrement de bois de rose. La bouche est équilibrée, croquante, grasse, ample, équilibrée, pleine, joliment élégante et offre un certain côté aérien. En bouche ce vin exprime

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Bishops Head – Rockface – Pinot Noir 2014 – Waipara Valley

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cerise et de fruits rouges associées à des touches de prune. La bouche est fruitée, équilibrée, pleine, grasse et offre une certaine souplesse. En bouche ce vin exprime des notes

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Bishops Head – Riesling 2011 – Waipara Valley

Le nez est intense, joliment mené, élégant et assez fin. On y retrouve des notes de fleurs, de lilas, d’orchidée et plus légèrement de fruits frais. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, gourmande, soyeuse et offre une certaine onctuosité. En

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Bishops Head – Dry Riesling 2011 – Waipara Valley

Le nez est fruité et élégant. On y retrouve des notes de zestes d’agrumes confits (citron, clémentine) associées à des notes d’agrumes frais ainsi qu’à de petites notes de bonbon. La bouche est fruitée, élégante, charnue, suave, gourmande, soyeuse et

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Bishops Head – Chenin Blanc 2012 – Waipara Valley

Le nez révèle des notes de fleurs (légères note de lilas, touche d’orchidée) et plus légèrement de fruits exotiques et une fine note d’agrumes. La bouche est grasse, minérale, fruitée et offre une certaine élégance. En bouche on retrouve des

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Bishops Head – Fumé Blanc 2012 – Waipara Valley

Le nez est fruité. On y retrouve des notes d’agrumes associées à des notes de fleurs, de jasmin, à de petites notes d’épices orientales (notamment le cumin) ainsi qu’à un fond de fruits mûrs et à une touche de fruits

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Bishops Head – Rockface – Sauvignon Blanc 2014 – Waipara Valley

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fleurs de jasmin, de fleurs de citronnier, de citron et plus légèrement de pamplemousse rose associées à des pointes de clémentine et de nectarine. La bouche est fruitée, gourmande, franche

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Tiki Estate – Pinot Gris 2013 – Waipara

Le nez est un peu discret. Il révèle de petites notes de fruits tropicaux, de pêche jaune ainsi qu’à une légère note d’épices. La bouche est fruitée, incisive, précise et offre un léger charnu/onctuosité. En bouche on retrouve des notes

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