Le nez est fruité. On y retrouve des notes d’agrumes associées à des notes de fleurs, de jasmin, à de petites notes d’épices orientales (notamment le cumin) ainsi qu’à un fond de fruits mûrs et à une touche de fruits exotiques. La bouche est fruitée, grasse et offre une petite fraicheur. En bouche on retrouve des notes de nectarine, de melon et plus légèrement d’ananas, d’agrumes ainsi que de petites notes de toasté, d’épices douces et de vanille. Bonne longueur.
Bishops Head – Fumé Blanc 2012 – Waipara Valley
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/05
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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