Giant Steps – Sexton Vineyard 2020, Chardonnay – Yarra Valley, Australia

(Une cuvée parcellaire) Le nez est frais, croquant, joliment racé et offre une petite salinité ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de pêche blanche éclatante, de minéralité racée/silex et plus légèrement de petits fruits associées à de

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Tournon – Landsborough Vineyard Pyrenees Chardonnay 2013 – Victoria

Le nez est fruité et offre une fine richesse ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de pêche plate, de brugnon et de citron associées à une pointe de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et

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Tournon – Mathilda Chapoutier 2015 – Victoria

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de fleurs, de rose/pistil de lys et de litchi associées à de subtiles pointes de fruits exotiques et d’agrumes (mandarine, pamplemousse rose). La bouche est fruitée,

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Tournon – Lady’s Lane Vineyard 2014 Heathcote Shiraz – Victoria

Le nez est fruité, fin, assez élégant et offre de la puissance, de la richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis, de confiture de mûre et des pointes de fraise des bois, de groseille

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Tournon – Mathilda 2013 Victoria Shiraz – Victoria

Le nez est fruité et frais. On y retrouve des notes de mûre et de prune associées à de fines notes de groseille/framboise, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet et de réglisse mentholé. La bouche est fruitée, fraiche,

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Terlato and Domaine Chapoutier – Lieu-dit Malakoff 2013 – Shiraz Pyrenees

Le nez est fruité, élégant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre et de fines notes de baies rouges associées à une pointe de poivre de Cuben ainsi qu’à une discrète pointe

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Route du Van – Shiraz 2014  – Heathcote

Le nez est fruité. On y retrouve de fines notes de groseille et de cassis associées à de fines notes de baies rouges croquantes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, du gras ainsi qu’une fine onctuosité.

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Terlato and Domaine Chapoutier – Shiraz-Viognier 2015 – Victoria

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de groseille et de fraise écrasée associées à des pointes de chocolat noir, de boisé ainsi qu’à une discrète

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M. Chapoutier – Tournon – Pyrenees Shiraz 2012 – Shays Flat Vineyard – Victoria

Le nez est fruité, structuré, racé et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de groseille, de framboise sauvages et de fines pointes de cerise/prune associées à une discrète pointe d’épices ainsi qu’à une

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Tyrrell’s wines – Rufus Stone – Heathcote Shiraz 2013 – Victoria

Le nez est fruité, juteux et relativement concentré. On y retrouve des notes de cerise, de griotte, de groseille, à de légères notes de mûre et à de petites notes d’épices associées à de très fines notes de garrigue/thym, de

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