Fukuda Shuzo Co. Ltd (Nagasaki – Japan) – Fukuda Junmai Ginjo Yamadanishiki – 15% alc

Le saké est transparent avec des reflets argentés. Le nez est discret, léger avec des notes de riz cuit et de melon d’eau. La bouche est beaucoup plus intense et complexe avec une explosion d’arômes toastés, de riz cuit, de

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Nagai Saké Inc. (Gunma – Japan) – Mizubasho Junmai Daiginjo Sui – 15% alc

Le saké est clair comme de l’eau. Le nez est intense avec une minéralité apparente et une sucrosité apportée par l’ananas, la pêche blanche et le marron glacé. Des notes laiteuses se font sentir également. L’attaque est jolie avec une

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Aihara Shuzo Co. Ltd (Hiroshima) – Ugonotsuki Jyusanya Tokubetsu Junmai – 13% alc

Le saké est tel de l’eau avec un anneau argenté. Le nez est sur le riz grillé, le pain de campagne, le marron et l’ananas cuit. Il a besoin d’un peu d’air pour que se développe les arômes avec plus

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Godocha Brewery Co. Ltd (Saga – Japan) – Azumaichi Yamadanishiki Tokubetsu Junmai – 14% alc

Le saké a une couleur claire de paille. Le nez est plutôt intense avec des arômes tels que la pomme golden, la pêche jaune et le brugnon. C’est séduisant et crémeux. La bouche est délicate sur des notes de fruits

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Kiku-Masamune Sake Brewing Co. Ltd (Hyogo – Japan) – Hyaku Moku Junmai Ginjo – 15-16% alc

Le saké est clair avec une couleur paille. Le nez est intense avec une belle fraîcheur et quelques fruits comme l’ananas et l’anis. Il présente aussi des notes de biscuit et de pierre à fusil. La bouche est sucrée à

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Kitaya Co. Ltd (Fukuoka – Japan) – Kitaya Souden Junmai Ginjo – 15% alc

Le saké est aussi clair que l’eau de source. Le nez est très aromatique avec des notes d’ananas. C’est propre et classique avec une touche d’amande et d’anis. La bouche est fraîche avec du riz cuit, la pomme golden, le

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Banjo Jozo Co. Ltd (Aichi – Japan) – Kamoshibito Kuheiji – 16% alc

Le saké est transparent avec des reflets argentés. Le nez est intense avec des arômes complexes de fruits (ananas, pomme) mais aussi des épices (anis), du riz au lait et même une note de brise marine. L’attaque est légèrement pétillante.

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Fuji Brewing Company (Shimane – Japan) – Izumofuji Junmai Ginjo Red Label – 15% alc

Le saké est clair comme de l’eau avec un anneau argenté. Le nez est propre avec une jolie intensité d’arômes. On retrouve des fruits fermentés comme l’ananas, la pomme golden mais aussi le riz grillé et la châtaigne. C’est un

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Setoshuzo-Ten Co. Ltd (Kanagawa – Japan) – Setoichi Pi-hyara – 15% alc

Le saké est transparent avec un joli reflet argenté. Le nez est propre avec une intensité moyenne d’arômes comme le melon d’eau, l’ananas et le marron sucré. La bouche est sucrée à l’attaque avec une texture laiteuse. Les notes que

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »

Morinokura Brewing Co. (Fukuoka – Japan) – Morinokura Junmai Daiginjo Kaze – 15% alc

Le saké est transparent comme l’eau avec des reflets argentés. Le nez est intense avec des notes de shiso vert et de menthe poivrée. Mais c’est également fruité au second nez avec des arômes de figue fraiche, de pomme, de

🔒 🇫🇷 Article réservé aux abonnés Premium ✨

Accédez à des dizaines de milliers de dégustations commentées 🍷
et à des articles exclusifs (interviews producteurs, restaurants, tutoriels…).

✨ Je m’abonne
🔑 Déjà abonné ? Connexion

🔒 🇬🇧 Premium Subscribers Only ✨

Get access to tens of thousands of detailed tastings 🍷
and exclusive articles (producer interviews, restaurants, tutorials…).

✨ Subscribe
🔑 Already subscribed? Log in

Lire plus / Read more »