Olivier Morin – Constance 2017 – Bourgogne, Chitry

Olivier Morin – Constance 2017 – Bourgogne, Chitry

Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi que du croquant. On y retrouve des notes de pêche juteuse/fraiche et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de mirabelle fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la minéralité ainsi qu’une bonne fraicheur. En…

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Olivier Morin – Olympe 2017 – Bourgogne, Chitry

Olivier Morin – Olympe 2017 – Bourgogne, Chitry

Le nez est frais, fruité et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de pomme jaune fraiche, de fruits blancs et plus légèrement de minéralité associées à une imperceptible pointe de zestes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce…

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Constance – Olivier Morin 2015 – Chitry

Constance – Olivier Morin 2015 – Chitry

Le nez est frais, aromatique et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de coing et de pêche jaune écrasée associées à de fines touches de physalis mûr ainsi qu’à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, juteuse, suave, équilibrée, joliment racée et offre un fin gras, de la minéralité,…

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