Olivier Morin – Olympe 2017 – Chitry

Le nez est aromatique, finement sur la retenue et offre un grain très discrètement serré. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de coing et plus légèrement de variétale associées à de fines touches de zestes,

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Olivier Morin – Constance 2018 – Chitry

Le nez est fruité et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes sauvages et plus légèrement de minéralité racée associées à une très discrète pointe d’épices douces/muscade. La bouche est fruitée,

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Olivier Morin – Constance 2017 – Bourgogne, Chitry

Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi que du croquant. On y retrouve des notes de pêche juteuse/fraiche et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de mirabelle fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et

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Olivier Morin – Olympe 2017 – Bourgogne, Chitry

Le nez est frais, fruité et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de pomme jaune fraiche, de fruits blancs et plus légèrement de minéralité associées à une imperceptible pointe de zestes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée

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Constance – Olivier Morin 2015 – Chitry

Le nez est frais, aromatique et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de coing et de pêche jaune écrasée associées à de fines touches de physalis mûr ainsi qu’à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche

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