Michel Tissot & Fils – 2012 Château-Chalon

Michel Tissot & Fils – 2012 Château-Chalon

Le nez est épicé avec de la puissance et une certaine concentration. Il y a un fin côté poussiéreux. On retrouve des notes de coing, de physalis et plus légèrement de yuzu séché associées à des touches d’herbes aromatiques/médicinales ainsi qu’à les pointes de verveine, de tilleul ainsi qu’à de fines pointes presque mentholées, de…

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Domaine Maire & Fils – 2013 Château-Chalon

Domaine Maire & Fils – 2013 Château-Chalon

Le nez est fruité, avec de la richesse et une certaine puissance. Il y a une petite intensité et enfin côté serré. Il y a des notes de zestes de mandarine séchés et de kumquat et plus légèrement de physalis associées à de fines touches d’abricot sec, de rancio ainsi qu’à de discrètes pointes de…

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Chevassu-Fassenet 2013 – Château-Chalon

Chevassu-Fassenet 2013 – Château-Chalon

Le vin gagnerait à être carafé. Il y a des notes de poire Williams mure, de coing frais et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de toasté, de fermentation ainsi qu’à de fines pointes de noisettes toastées et de poivre. Il y a une pointe subtile de réglisse frais. La bouche est fraîche…

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Domaine Grand 2014 – Château-Chalon

Domaine Grand 2014 – Château-Chalon

Le nez est élégant, avec une certaine intensité, de la minéralité, cadré avec de la puissance et de la maîtrise. On a des notes de coing, de zestes et plus légèrement d’orange associées à de petites touches de pomme, de carambole ainsi qu’à de fines pointes de physalis fraîche et d’herbes/fleurs médicinales. Il y a…

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Domaine Jean Luc Mouillard 2014 – Château-Chalon

Domaine Jean Luc Mouillard 2014 – Château-Chalon

Le nez est élégant, racé, harmonieux avec un petit côté sphérique ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de pêche jaune écrasée, de coing juteux et puis légèrement de mandarine associées à de petites touches de litchi, de verveine ainsi qu’à une subtile de noisette et de bergamote. On a des petites…

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Maison du Vigneron 2014 – Château-Chalon

Maison du Vigneron 2014 – Château-Chalon

Le nez est élégant, précis et offre de la délicatesse, de la richesse, de l’onctuosité, une jolie définition, de la richesse en finesse ainsi que de l’équilibre. Il y a des arômes de pêche jaune écrasée, de coing et plus légèrement d’amande associées à des touches de fleurs blanches, de petites plantes médicinales ainsi qu’à…

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Marcel Cabelier 2014 – Château-Chalon

Marcel Cabelier 2014 – Château-Chalon

Le nez frais avec de la concentration et d’une certaine puissance. Il y a de la densité avec des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de zestes séchés associées à une touche de kumquat, de poivre, de pommes séchées, de vinaigre noix ainsi qu’une subtile pointe fermentaire et une discrète pointe…

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Domaine Baud Génération 9 – 2013 Château-Chalon

Domaine Baud Génération 9 – 2013 Château-Chalon

Le nez est fruité, racé et offre de la profondeur, de l’élégance, une petite puissance, de la fraicheur ainsi qu’une certaine pureté aromatique. On y retrouve des notes de citron, de coing et plus légèrement de nectarine croquante/juteuse associées à de petites touches de pomme jaune charnue, à de fines pointes de fleurs de mandarinier,…

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Domaine Grand – En Beaumont 2012 – Château-Chalon

Domaine Grand – En Beaumont 2012 – Château-Chalon

Le nez est élégant, racé et offre une fine minéralité racée. On y retrouve des notes de nectarine jaune juteuse, de coing et plus légèrement de poire associées à des touches de noisette fraiche, d’amande écrasée, à une fine pointe de pomme cuite, à de fines pointes de minéralité racée, de fleurs blanches ainsi qu’à…

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Domaine de Savagny 2012 – Château-Chalon

Domaine de Savagny 2012 – Château-Chalon

Le nez est fruité, aromatique et offre de la puissance, une petite fraicheur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mirabelle, de pomme jaune charnu et plus légèrement de pêche jaune écrasée associées à de fines touches de cidre, d’ananas frais ainsi qu’à de petites pointes de fleurs de citronnier, de fruits…

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