J. Moreau & Fils 2016 – Chablis 

J. Moreau & Fils 2016 – Chablis 

Le nez est fruité, minéral et racé. On y retrouve des notes d’agrumes, de calcaire et plus légèrement de fruits blancs (pomme, nectarine) associées à une pointe d’ananas croquant, de cire d’abeille et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la suavité, de la rondeur ainsi…

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J. Moreau & Fils – Valmur 2016 – Chablis Grand Cru 

J. Moreau & Fils – Valmur 2016 – Chablis Grand Cru 

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de beurre associées à de petites touches de fruits blancs écrasés ainsi qu’à une très discrète pointe de miel. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une bonne définition, de la rondeur, de la tension, une fine…

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Domaine Fèvre – Les Preuses 2016 – Chablis Grand Cru 

Domaine Fèvre – Les Preuses 2016 – Chablis Grand Cru 

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la délicatesse ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de citron et de brugnon charnu associées à de petites notes de poire, de coing ainsi qu’à de discrètes pointes de zestes, de minéralité racée et une imperceptible pointe de toasté/vanille. La bouche est fraiche,…

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Domaine Laroche – Les Fourchaumes 2015, Vieilles Vignes – Chablis Premier Cru

Domaine Laroche – Les Fourchaumes 2015, Vieilles Vignes – Chablis Premier Cru

Le nez est aromatique, élégant et offre de la finesse. On y retrouve des notes de fruits blancs, de pain grillé et de minéralité associées à de fines pointes de zestes, de coing, d’agrumes ainsi qu’à subtile pointe de petits fruits jaune/cire d’abeille (en fond) et à une discrète pointe de vanille/beurre. La bouche est…

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Durup – Fourchaume 2016 – Chablis 1er Cru

Durup – Fourchaume 2016 – Chablis 1er Cru

Le nez est aromatique. Il gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de fleurs (lilas…) et d’agrumes associées à des touches de coing, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointes de fruits blancs (en fond) et de cire d’abeille. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, minérale, aérienne et offre de…

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Domaine Fèvre – Vaulorent 2016 – Chablis 1er Cru

Domaine Fèvre – Vaulorent 2016 – Chablis 1er Cru

Le nez est frais, minéral, élégant et offre de l’intensité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de citron frais et de pomme associées à de petites notes de coing, de minéralité racée ainsi qu’à de petites touches de fleurs blanches et à de très discrètes pointes d’amande/beurre. La…

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Domaine des Malandes – Vau de Vey 2016 – Chablis Premier Cru 

Domaine des Malandes – Vau de Vey 2016 – Chablis Premier Cru 

Le nez est fruité, élégant, racé et offre un grain fin. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de brugnon et de poire fraiche associées à de fines notes d’agrumes, de pomme écrasée, de mirabelle, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et de vanille. La…

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Domaine des Malandes – Côte de léchet 2015 – Chablis Premier Cru

Domaine des Malandes – Côte de léchet 2015 – Chablis Premier Cru

Le nez est fin, élégant, racé, très discrètement serré et offre un petit charnu, une fine intensité ainsi qu’un joli grain/texture. On y retrouve des notes de pomme écrasée, de poire charnue et plus légèrement de nectarine associées à des touches de minéralité racée, de citron juteux ainsi qu’à une imperceptible pointe de mandarine, de…

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Durup – Vau de Vey 2014 – Chablis 1er Cru 

Durup – Vau de Vey 2014 – Chablis 1er Cru 

Le nez est fruité et offre une minéralité racée ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de coing, d’amande et plus légèrement de citron associées à des touches de fruits blancs, de petits fruits jaunes ainsi qu’à une imperceptible pointe de physalis et de toasté/épices. La bouche est fruitée, juteuse, finement serrée,…

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Louis Robin – Vaucoupin 2016 – Chablis 1er Cru 

Louis Robin – Vaucoupin 2016 – Chablis 1er Cru 

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre une fine intensité ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes litchi, de pomme et de coing associées à de petites touches de rose, d’agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe de pêche de vigne et de zestes de mandarine. La bouche est fruitée, minérale…

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