The Macallan – Select Oak – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

Le nez est puissant. On y retrouve des notes de pomme, de cerise au Kirsch et de fines notes de quénette, de pomme, de biscuit au beurre associées à une fine touche de caramel ainsi qu’à une subtile pointe de

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Glenfarclas – Aged 10 Years – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

(100% Oloroso Sherry Cask Maturation) Le nez est aromatique, léger et offre de la droiture ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de cerise sucrée, de malt, de tourbe et de fines notes de raisin jaune sec,

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Royal Lochnagar – Limited Edition – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

Le nez offre de la puissance ainsi que de la concentration. Il révèle des notes de mirabelle et de raisin de Corinthe associées à une pointe de zestes d’orange séchés, de pêche séchée, une subtile touche de pomme ainsi qu’à

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Edradour – 12 Years Old – Dougie MacLean’s Caledonia Selection – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

(Natural Colour, Unchillfitered) Le nez offre une fine touche beurrée, de Sherry, de kumquat/mirabelle écrasée et de fines touches de citron vert séché associées à une subtile touche de fleurs, de boisé ainsi qu’à une très discrète pointe de tourbe

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Frischengruber – 2015 Riesling Smaragd Kirnberg – Wachau

Le nez est fin, fruité et offre une fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de fruits exotiques et de fruits blancs associées à une subtile pointe de fleurs ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité rocheuse

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Sigl – Muskateller 2016 – Wachau

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de fleurs, de fruits exotiques et une pointe de rose associées à une discrète pointe de fleurs de pommier, de pomme ainsi qu’à une imperceptible pointe d’agrumes (clémentine…) en fond. La

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Weingut Lagler – Spitzer 1000 Eimerberg 2015 – Wachau

Le nez est aromatique. On y retrouve de fines notes de quénette/litchi, de fleurs blanches/rose et de pêche. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, ronde, droite et offre une fine fraicheur, du gras, de la minéralité ainsi qu’une fine trame

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Weingut Sigl – Riesling Smaragd Kirnberg 2015 – Wachau

Le nez est fin et assez concentré. On y retrouve des notes de citron et de fines notes de pêche blanche associées à de subtiles pointes de mandarine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle tension, de la

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Gritsch – Mauritiushof – 1000-Eimerberg 2015 Riesling – Smaragd – Wachau

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron et une fine note de pêche et de fleurs de pêche associées à une fine pointe de mandarine fraiche, à une discrète pointe de coing ainsi qu’à une subtile

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Johann Donabaum – Neuburger 2015 Smaragd – Wachau

Le nez est fin, fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de citron, de fleurs de citronnier/blanches associées à une imperceptible pointe de zestes. La bouche est fruitée, droite, satinée et offre du gras, de la finesse,

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