Joao Ramos – Pouca Roupa 2016 – Vinho Regional Alentejano

Le nez est concentré et minéral. On y retrouve des notes de minéralité, d’eucalyptus et de fleurs associées à de petites notes de mûre écrasée, de fraise écrasée ainsi qu’à de discrètes touches de garrigue et d’épices. La bouche est

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Herdade de Sao Miguel – Alicante Bouschet 2015 – Vinho Regional Alentejano

Le nez est aromatique, gourmand et offre une fine concentration, une fine puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise charnue, de groseilles mûres et plus légèrement de framboise fraiche associées à des touches

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Joao Ramos – Marquês de Borba 2016 – Alentejo

Le nez est finement serré et offre une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de petits fruits sauvages, de cerise mûre associées à de fines/discrètes pointes d’épices, d’olivier,

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Joao Ramos – Vila Santa – Reserva 2015 – Vinho Regional Alentejano

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur, de la concentration, de la puissance ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de cassis écrasé et de baies rouges écrasées associées à des touches de framboise charnue

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Herdade de Sao Miguel – Art. Terra – Amphora 2017 – Vinho Regional Alentejano

Le nez est relativement fruité. On y retrouve des notes de cassis et plus légèrement de mûre associées à de petites notes de petits fruits sauvages mûrs ainsi qu’à une pointe de garrigue/romarin et de terre cuite. La bouche est

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La Tour de By – Héritage 2015 Marc Pagès – Médoc

Le nez est fruité, élégant et offre une fine jutosité ainsi qu’une très fine complexité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire, de violette et plus légèrement de fraise

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Bulas – 30 Years Old – Tawny Porto

Le nez est aromatique, gourmand et offre de la puissance. On y retrouve des notes de rancio, de caramel mou / toffee et de petites notes d’orange confite, de coing confit associées à de discrètes pointes de café, de bois

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Estate Argyros – Vin Sa’Nto 2002 – Santorini

(12 years in barrel. Sweet) Le nez est aromatique, élégant et offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de caramélisation, de mandarine confite et plus légèrement de raisin de Corinthe associées à de

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Collefrisio – Semis 2013 – Bianco Terre di Chieti

Le nez est aromatique et offre une fine richesse ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et de petits fruits jaunes associées à des touches de vanille, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes

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Colle Moro – Alianto 2017 – Terre di Chieti 

Le nez est fruité, élégant, gourmand, aromatique et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de pêche de vigne et de poire Williams associées à de fines pointes de fruits de la passion, de zestes d’agrumes (kumquat,

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