Joao Ramos – Marquês de Borba 2016 – Alentejo

Le nez est finement serré et offre une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de petits fruits sauvages, de cerise mûre associées à de fines/discrètes pointes d’épices, d’olivier, de poivre de Sichuan/poivre gris, de minéralité racée et à une imperceptible pointe d’eucalyptus. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, finement serrée, précise et offre une bonne définition, une fine trame juteuse ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/écrasée, de cassis charnu et plus légèrement de cerise confiturée, de groseilles écrasées associées à de petites touches de myrtille, d’épices douces, d’olive noire/olivier ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de boisé toasté et à une imperceptible pointe d’amande. Bonne longueur.