Joseph Phelps – Pinot Noir 2014, Pastorale Vineyard – Sonoma Coast

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de prune et plus légèrement de mûre associées à de petites pointes de myrtille, de violette et de réglisse.

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Tolosa – Pinot Noir 2016, Saltonstall Vineyard – Sonoma Coast

Le nez est fruité, précis et offre une fine puissance ainsi qu’une petite minéralité racée. On y retrouve des notes de baies rouges, de myrtille et plus légèrement de bleuet, de lilas associées à de fines touches de cassis, de

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Vérité – La Muse 2008 – Sonoma

Le nez est frais, joliment élégant, aromatique, harmonieux, envoutant et offre une très jolie délicatesse ainsi qu’un bel équilibre. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de fruits rouges mûrs (groseilles, framboise) associées à de

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Vérité – La Muse 2014 – Sonoma

Le nez est élégant, aromatique et offre une jolie finesse du grain, une très fine richesse ainsi que de la puissance (parfaitement/justement controlée). On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de cerise noire, de

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Vérité – La Joie 2014 – Sonoma

Le nez est joliment élégant, aromatique et offre un côté envoutant/parfum. On y retrouve des notes de mûre, de violette, d’iris, de cassis et plus légèrement de fruits bleus associées à de petites touches de camphre, à de fines pointes

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Vérité – Le Désir 2014 – Sonoma

Le nez est élégant, fruité, puissant, aromatique, voluptueux, dynamique et offre une très belle finesse du grain ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de fraise des

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Château Haut-Bergeron 1998 – Sauternes

Le nez offre de la fraîcheur, de la concentration et une fine intensité. On y retrouve des notes de fruits exotiques (quénette, litchi, ananas) associées à des touches d’agrumes confits, de purée de pêche, à de discrètes pointes de fruits

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Château Andoyse du Hayot 2009 – Sauternes

Le nez est aromatique, offre de l’intensité et de la puissance. On y retrouve des notes de citron confit, de kumquat et plus légèrement d’ananas au sirop associées à de petites touches de litchi, de zestes ainsi qu’à de discrètes

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Château Lamothe 2014 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez est frais, aromatique et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de fleurs blanches, de citron/agrumes frais et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches de poire confite ainsi qu’à de très

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Château Liot 2008 – Sauternes

Le nez est fruité et offre une fine concentration/puissance. On y retrouve des notes de citron confit, de citron vert confit et plus légèrement de miel associées à des touches d’abricot confit, de pêche confite, de mirabelle associées à une

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