La Jurade de Saint-Émilion installe sa première Chancellerie canadienne à Québec

Un nouveau chapitre dans l’histoire franco-québécoise du vin

La Jurade de Saint-Émilion a officiellement créé sa première Chancellerie au Canada, à Québec, lors d’une cérémonie solennelle organisée le 12 décembre dans le cadre prestigieux de la Chapelle du Séminaire de Québec. Cet événement marque une étape symbolique forte dans le développement international de cette confrérie emblématique, tout en célébrant un lien ancien et vivant entre Saint-Émilion, Bordeaux et le Québec. Une délégation de neuf Jurats avait fait le déplacement pour consacrer cette création, perçue comme l’aboutissement naturel de décennies d’échanges culturels, gastronomiques et viticoles entre les deux rives de l’Atlantique. Le jumelage entre Québec et Bordeaux, établi il y a plus de soixante ans, a largement contribué à nourrir cette relation privilégiée, au sein de laquelle les vins de Saint-Émilion occupent une place de choix.

Promouvoir un patrimoine viticole millénaire

La nouvelle Chancellerie a pour vocation de faire rayonner le patrimoine historique et viticole de Saint-Émilion, son savoir-faire reconnu à l’échelle internationale, son inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi que l’engagement constant de ses vignerons. Le Québec, territoire de passionnés et d’ambassadeurs fidèles des grands vins bordelais, s’impose comme un relais naturel de cette mission. Placée sous l’impulsion de son nouveau Chancelier, Patrick Saint-Hilaire, entrepreneur dans le domaine des nouvelles technologies, la Chancellerie s’appuie sur un réseau solide d’amateurs et de professionnels basés à Québec et à Montréal. Elle ouvre ainsi un nouveau chapitre prometteur dans le rayonnement nord-américain de la Jurade.

Intronisations et dîner d’exception

La cérémonie a également été marquée par l’intronisation de dix personnalités issues des milieux diplomatique, économique, culturel, sportif et viticole, illustrant la diversité et la richesse des liens unissant Saint-Émilion et le Québec. Parmi elles figuraient notamment le consul général de France à Québec, un chef d’orchestre de renommée internationale, une figure emblématique du hockey canadien et une sommelière reconnue.
La soirée s’est conclue par un dîner d’exception réunissant 170 convives, autour d’un menu raffiné accompagné de onze vins de Saint-Émilion. Placée sous le signe de la convivialité et du partage, cette célébration a été chaleureusement saluée par l’ensemble des invités, heureux de voir s’inscrire durablement cette nouvelle Chancellerie dans le paysage culturel et gastronomique québécois.