The Irishman 12 ans Single Malt Irish Whiskey, Walsh Whiskey 43%

Un autre whisky exceptionnel, plusieurs fois primé. Le cofondateur et directeur général Bernard a été l’une des personnes les plus influentes et les plus innovantes du whisky irlandais. Seulement six mille bouteilles sont produites chaque année. Le single malt The

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Mitchell & Son – Yellow Spot 12-year-old Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv

Mitchell & Son faisaient autrefois vieillir des whiskies dans leurs caves à vin de Dublin. Chaque fût recevait une « tache » de peinture colorée en fonction de son âge et de sa qualité. Le Yellow Spot 12 ans a

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Powers John’ Lane 12 ans Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv

A l’origine l’un des grands whiskies de Dublin, Powers est aujourd’hui fabriqué à la distillerie Midleton. Elle a toujours eu la réputation de produire des whiskies corsés et savoureux et le John’s Lane, plusieurs fois primé, est fidèle à cet

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Redbreast 12-year-old Single Pot Still Irish Whiskey 40% abv

C’est l’un des whiskies irlandais les plus primés et les plus populaires. Il contient un pourcentage très élevé de whisky vieilli en fûts de sherry. Arômes riches de caramel au beurre, d’épices exotiques et de fruits secs. En bouche, il

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Teeling Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv

Élaboré à partir d’un mélange composé de 50 % d’orge non maltée et de 50 % d’orge maltée. Il est distillé trois fois avant d’être affiné dans une combinaison de fûts de chêne américain vierge, de bourbon et de sherry.

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Bushmills 14 ans 40% – Single Malt Irish Whiskey

Le nez est frais et aromatique, sur l’équilibre. On a des jolies notes de grains ainsi que d’orange confite. On a également des pointes de pomme cuite et de petits fruits des bois. C’est assez gourmand. La bouche est fraiche

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The Sexton Single Malt Irish Whiskey 40% – Irish Whiskey

Le nez est frais avec une pointe de sucrosité. Il est aromatique, puissant avec des notes de pomme cuite ainsi que de crème pâtissière. On perçoit aussi des épices comme le poivre. La bouche est fraiche, puissante mais mesurée. On

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Hyde – N°7 Presidents Cask 1893 – Single Malt, Irish Whiskey

Le nez est puissant, aromatique et offre de l’élégance ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de tourbe, de fumée et plus légèrement de chêne toasté, de fruits secs associées à de fines pointes de céréales, de

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Hyde – N°4 Presidents Cask 1922 – Single Malt, Irish Whiskey

Le nez est fruité, bien mené, racé et offre une bonne définition, une petite gourmandise ainsi qu’une puissance joliment fine. On y retrouve des notes de rancio, de toasté, de noisette et plus légèrement d’orange séchée, de mandarine associées à

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Hyde – N°5 – Single Grain – Burgundy Cask Finish – Irish Whiskey 

(Limited Edition. Triple Distilled. Non-Chill Filtered) Le nez est fin, puissant, serré et offre de l’intensité ainsi qu’une fine sucrosité/rondeur. On y retrouve des notes de bois de Santal, de zestes de mandarine et de citron séché associées à de

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